Itt a csattanós válasz azoknak, akik félnek a teljes kiőrlésű kenyértől

Portfolio

2026. augusztus 17. 08:44

A jó minőségű, teljes kiőrlésű kenyér nemhogy nem hizlal, de elengedhetetlen része az egészséges táplálkozásnak. Szabó Adrienn, a Semmelweis Egyetem dietetikusa szerint a szénhidráttól való félelem alaptalan, hiszen a megfelelő lisztből készült, rostokban és vitaminokban gazdag pékáru fogyasztása naponta többször is ajánlott, ráadásul számos civilizációs betegség megelőzésében is segít - hívta fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem. A szakember eloszlatta a teljes értékű gabonákkal kapcsolatos, vegyszermaradványokról és gombatoxinokról szóló tévhiteket is.

Sokan megvonják maguktól a kenyeret, attól tartva, hogy a benne lévő szénhidrát súlygyarapodáshoz vezet. Valójában a szénhidrátok szervezetünk legfontosabb energiaforrásai, amelyeknek ideális esetben a napi energiabevitelünk 40-60 százalékát kellene kitenniük. A hízást nem önmagában a szénhidrát okozza, hanem az, ha rendszeresen több kalóriát viszünk be a szervezetünkbe...