Új módszert fedezett fel a Nestlé: már nem kell hozzáadott cukor a csokihoz

2019. július 16. 10:48    
nyomtatás
 
Új módszert fedezett fel a Nestlé, amivel hozzáadott cukor nélkül készülhetnek a csokoládéi, örülhetnek ennek a természetességet szem előtt tartó és az egészséges életmódot követő fogyasztók. Lesz édesítőanyag a csokikban, de azt a kakaóbab eddig fel nem használt részeiből nyerik majd ki.

A Nestlé szabadalmaztatott egy új módszert, a kakaóbabot fedő fehér színű borításból port készítenek, ami cukrot tartalmaz. Ezt használják majd édesítőszerként, amivel jelentősen lehet csökkenteni a hozzáadott cukor mennyiségét és így felhasználnak egy olyan anyagot is, amit eddig jellemzően kidobtak.

Új módszert fedezett fel a Nestlé: már nem kell hozzáadott cukor a csokihoz

Forrás: Shutterstock

A tervek szerint az élelmiszeripari cég ősszel Japánban próbálja ki a receptet KitKat csokikkal, 70 százalékos étcsoki borítja majd őket, amiben nem lesz hozzáadott cukor, csak az, amit a kakaóbab maradékából kinyernek. Így 40 százalékkal csökken a szeletben lévő cukor mennyisége a hagyományos KitKathez képest, jelenleg darabonként 12,3 gramm cukor van benne.

A jövőben tejcsokoládé és fehér csokoládé gyártásához is felhasználhatják majd az édesítőszert. A vállalat szerint ezzel még inkább prémium termékeket tudnak majd előállítani, mert alapvetően a hagyományos cukor az egy olcsó alapanyag.

(Bloomberg)

Előző cikk  Előző cikk Következő cikk  Következő cikk

Fórum


2019.08.22 18:04

Egymillió eurót kap az, aki bebizonyítja, hogy Bielefeld nem létezik

Egy német város egymillió eurót (328 millió forintot) ajánlott fel annak, aki bebizonyítja, hogy nem létezik. Bielefeld illetékesei szerdán jelentették be, hogy egymillió euróval jutalmazzák azt, aki megcáfolhatatlan... 
2019.08.22 16:22

19 órás repülőútra küld embereket a Qantas hogy megvizsgálják, hogy hat az egészségre

Különleges tesztrepüléseket tervez az ausztrál légitársaság, a Qantas: Londonból és New Yorkból indítana Sydneybe gépeket. A 19 órás út célja, hogy megfigyeljék, milyen hatással van az emberi szervezet... 
2019.08.21 07:10

Veszélyes lett a Rám-szakadék

Hulló kövei miatt veszélyes lett a Rám-szakadék - írta a szerdai Magyar Hírlap. A lap szerint a Pilisi Parkerdő Zrt. bejelentette: fokozott óvatosságra inti a kirándulókat sziklaomlás miatt. Egyelőre... 
2019.08.21 09:25

Mentsd meg a földet a klímaváltozástól: legyél vegán!

Elég látványosan beleállt az Economist a klímavédelem egyik legismertebb, de sokak által vitatott elméletébe: ha kevesebb húst és állati eredetű terméket fogyasztanánk, akkor az üvegház hatású gázok kibocsátása... 
2019.08.22 08:14

Újabb kihívás Johnsonnak: megtagadták élettársától az amerikai vízumot

Boris Johnson brit kormányfő élettársától, Carrie Symondstól megtagadták az amerikai vízumot - jelentette a New York Post című amerikai napilap. A lap értesülései szerint Symondstól feltehetően azért... 
   
Jön a többi...
Friss hírek
20 hír 30 hír 40 hír




Prémium