Hitka Géza

Dr. Hitka Géza okleveles élelmiszermérnök és mérnöktanár. 2008-óta oktatóként vesz részt az élelmiszertudományi képzési terület oktatásában. 2011-ben PhD fokozatot szerez. 2012-től egyetemi adjunktus, majd 2017-től egyetemi docensként vesz részt több tantárgy vezetésében és digitális megújításában az új generációs e-learning rendszer segítségével, valamint aktív szerepet vállal az élelmiszermérnök MSc és BSc tantárgyak angol nyelvű oktatásában is a kezdetektől fogva. 2020-tól megbízott intézetigazgató, majd 2021-től központvezető az Élelmiszertechnológiai Központban. Két sikeresen lezárult hazai pályázat vezetője (Vekop és VKE), valamint 15 hazai pályázatban résztvevő kutatóként vállalt szerepet. Jelenleg egy nemzetközi pályázat vezetője (Interreg). Megbízásos kutatások során 10 nemzetközi és 3 hazai projekt vezetője, valamint egy nemzetközi és 3 hazai projekt résztvevője. Jelenleg is számos hazai és nemzetközi pályázat valamint megbízásos feladat előkészítésében vállal szerepet. 2022-től a Magyar Rektori Konferencia által felkért agrártudományi szakértőként részt vesz az agrártudományi képzésekre vonatkozó elvárt tanulási eredmények (ETE) rendszerének kidolgozásában, valamint a szakterület tranzverzális kompetenciáinak feltérképezésében és megújításában. Kutatási területe a gyümölcsök és zöldségek tárolástechnológiájának fejlesztése. A kutatócsoportjával végzett folyamatos fejlesztéseinek eredményeként a hazai alma, körte és szilvatárolás technológiai fejlesztése és üzemi adaptációja folyamatos valósul meg. Kutatási eredményei nemcsak publikációk formájában, hanem néhány éven belül üzemi szintű alkalmazástechnológiákban is rendszerint adaptálódnak. Rendszeresen vesz részt hazai és nemzetközi konferenciákon előadásaival. Munkájának elismeréseként 2018-ban Újhelyi Imre díjban részesült az élelmiszertudományok egyetemi oktatásában és a postharvest tudományterület fejlesztésében végzett munkájáért. Napjainkban aktívan kutatja az alternatív digitális élelmiszer-hálózatokat négy másik közép-európai társintézménnyel közösen.