Szabó István 1948. szeptember 2-án született Pázmándon. Felsőfokú tanulmányait a Gödöllői Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdasági Gépészmérnöki Karán 1972-ben fejezte be, majd ugyanitt végzett gazdasági szakmérnök képzésen is 1975-ben. Első munkahelye 1972 júliusától a Devecseri Állami Gazdaságtan volt, ahol gyakornokként dolgozott, majd 1973 tavaszától gépesítési főmérnök lett. 1982-től igazgatóhelyettes, majd 1988. május elsejétől vállalati igazgatóként átvette a cég irányítását. A mai napig irányítja a cég jogutódját az 1991. szeptember 1-én alakult Gallus Kft-t ügyvezető igazgatóként, ami a Devecseri Állami Gazdaságtan baromfi ágazati tevékenységét vitte tovább. Szintén ügyvezető igazgatója a Taravis Kft-nek. 1992-től 23 évig a Magyar Brojler Szövetség elnöke volt. Jelenleg a Baromfi Terméktanács elnökségi tagja. A Veszprém Megyei Agrárkamara alapító alelnöke, valamint elnökségi tagja.
Korábban a következő Portfolio konferencián vett részt előadóként:
* - A feliratkozással elfogadom az ÁSZF feltételeit