Sokkoló jelentés látott napvilágot: súlyos betegséget okozhatnak a cukros üdítők

A Brigham Young Egyetem és német intézmények kutatói nemrég publikálták megállapításaikat az Advances in Nutrition tudományos folyóiratban.

Eredményeik szerint a folyékony formában, üdítőitalokkal bevitt cukor következetesen magasabb kockázatot jelent a 2-es típusú diabétesz kialakulására nézve, mint más cukorforrások. A kutatók több mint félmillió ember adatait elemezték több kontinensről.

Az eredmények szerint minden további napi 3,5 decilitere cukros üdítőital fogyasztása 25 százalékkal növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Az édesített italok úgynevezett izolált cukrokat tartalmaznak, amelyeket gyümölcsökből és más forrásokból vonnak ki, majd feldolgozott élelmiszerekhez adnak. Ezek nagyobb glikémiás hatást fejtenek ki, ami túlterhelheti és megzavarhatja a máj anyagcseréjét, növelve a májzsír mennyiségét és az inzulinrezisztenciát.

A kutatók szerint a tápanyagokban gazdag élelmiszerekben, például gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonákban található cukrok nem okoznak metabolikus túlterhelést a májban. Ezek lassabb válaszreakciókat váltanak ki a kísérő rostok, zsírok, fehérjék és egyéb hasznos tápanyagok miatt.

Ez az erős összefüggés azt mutatta, hogy a megnövekedett relatív kockázat már az első napi adagtól kezdve jelentkezik, nincs olyan minimális küszöbérték, amely alatt a bevitel biztonságosnak tűnne

- állapították meg a tanulmány szerzői.

A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Portfolio