Előfizetői tartalom

Drasztikus lépésre szánták el magukat az amerikai éttermek: összemennek az adagok

Portfolio
Véget érni látszik az évtizedek óta meghatározó óriásadagok korszaka az amerikai vendéglátásban. Az emelkedő költségek, a testsúlycsökkentő gyógyszerek terjedése és a költséghatékony megoldásokat kereső vendégek egyaránt a kisebb porciók irányába terelik az éttermeket - írta a Financial Times.

Az ázsiai fúziós konyhát vivő P.F. Chang's lánc tavaly kétszáz amerikai éttermében vezette be főfogásainak "közepes" méretű változatát. Chris Turner, a KFC anyavállalata, a Yum! Brands vezérigazgatója nemrég arról tájékoztatta az elemzőket, hogy a vállalatcsoport négy márkájához tartozó amerikai üzletekben is kiigazítják az adagokat. A Black Box Intelligence piackutató...

Kedves Olvasónk!

A keresett cikk a portfolio.hu hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött.

Az előfizetés a következőket tartalmazza:

  • Portfolio.hu teljes cikkarchívum
  • Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái

Előfizetés