Előfizetői tartalom

Szereti a tonhalat? Komoly csalásra derült fény

Portfolio
Az Európai Bizottság szigorítaná a tonhalfagyasztás szabályait a csalások visszaszorítása és az élelmiszerbiztonsági kockázatok csökkentése érdekében - írta meg a Food Safety News.

A jelenlegi szabályok szerint a halászhajóknak megfelelő fagyasztóberendezéssel kell rendelkezniük, amely folyamatosan, gyorsan képes a hal maghőmérsékletét -18 Celsius-fokra csökkenteni. A sós lében fagyasztott, konzerválásra szánt egész hal esetében a hőmérséklet nem haladhatja meg a -9 Celsius-fokot. Az uniós ellenőrzések során kiderült, hogy egyes vállalkozások illegálisan...

Kedves Olvasónk!

A keresett cikk a portfolio.hu hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött.

Cikkarchívum előfizetés

  • Portfolio.hu teljes cikkarchívum
  • Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái

Előfizetés