Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok
Gazdaság

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok

Portfolio
Hazánkban a lakosság számára rendelkezésre álló összes élelmiszer mennyisége fejenként 680 kilogramm (2 kilogramm/fő/nap) volt 2017-ben. A hazai felhasználás két év alatt 2%-kal, 2010-hez mérten 6,7%-kal bővült - derült ki a KSH tanulmányából. 2017-ben a burgonya, a zöldségfélék és gyümölcsök, továbbá a tej és tejtermékek esetében kisebb volt a kínálat, a többi termék esetében nőtt.
Az összes rendelkezésre álló élelmiszer több mint harmadát jelentő állati eredetű termékek (hús, hal, tej, tojás) fogyasztható mennyisége az előző évhez képest átlagosan 1%-kal nőtt, a növényi termékek esetében (liszt és rizs, burgonya, zöldségfélék és gyümölcsök, egyéb növényi eredetű élelmiszerek) ugyanilyen mértékben csökkent.

2017-ben 2016-hoz viszonyítva nem változott a zsiradékok, ugyanakkor emelkedett a cukor és méz (4,8%-kal) rendelkezésre álló mennyisége. Az élelmiszer-kínálat szerkezetén belül a korábbi évekhez hasonlóan az összes fogyasztható élelmiszer több mint felét tették ki a zöldségfélék és gyümölcsök, valamint a tej- és tejtermékek, további negyedét adták a cereáliák és a húsfélék.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok

Egyre több a hús

Az egy főre jutó húskínálat 2017-ben 71 kilogramm volt (napi 200 gramm/fő), 5 kilogrammal több, mint 2016-ban. A tavalyi évi húskínálat az előző öt év átlagát majdnem 20%-kal haladta meg. A rendelkezésre álló összes húsmennyiségen belül változatlanul a baromfihús aránya a legnagyobb (47%), részesedése valamelyest nőtt 2016-hoz képest

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok
Az egy főre jutó baromfihús (34 kilogramm) az előző évhez viszonyítva 3,5 kilogrammal, 2012-2016 átlagához mérten 6 kilogrammal, mintegy negyedével volt több. A sertéshúskínálat 1 kilogrammal nőtt, éves viszonylatban és meghaladta a 30 kilogrammot egy főre vetítve. Ez a mennyiség 15%-kal felülmúlta a megelőző öt év átlagát, ugyanakkor a sertéshús részesedése (43%) 2017-ben alig érzékelhetően mérséklődött.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok
Az egy főre jutó tej- és tejtermékek fogyasztható mennyisége 2017-ben 195 liter volt, ami napi fél liter tejnek felel meg. A kínálat 2016-hoz képest 2,1%-kal, a két évvel korábbi szintre esett vissza, az előző öt év átlagánál azonban 4,1%-kal nagyobb volt. A hazai tejtermelés 2017-ben - az előző évi mérséklődés után - 2,6%-kal nőtt, és 2003 óta először haladta meg az 1900 millió litert.

A tej és tejtermékek exportja (901 millió liter) 3,7%-kal bővült. A behozatal hároméves növekvő tendencia után 2016-hoz mérten 4,2%-kal csökkent (951 millió liter), azonban így is némileg meghaladta az exportot. A behozatal az utóbbi évekkel megegyezően a hazai felhasználás mintegy felét tette ki.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok

Az étolaj vezet a zsiradékfelhasználásban

Az összes felhasználható zsiradék mennyisége (37 kilogramm/fő) 2017-ben éves összehasonlításban 2016-hoz képest nem változott, az előző öt év átlagánál 6,8%-kal több volt. A 2005-2017 közötti időszakban a felhasználás éves szinten 33 és 38 kilogramm között alakult. Míg az állati zsiradékok mennyisége (16 kilogramm/fő) 2017-ben kissé csökkent - az összes zsiradékmennyiség 43%-át tette ki -, addig a növényi zsiradékoké (21 kilogramm/fő) alig érzékelhetően nőtt.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok

Több gabona és zöldség, kevesebb burgonya

A rendelkezésre álló liszt és rizs egy főre jutó mennyisége (90 kilogramm/fő) 2017-ben és az azt megelőző két évben is nőtt, a tárgyévben 6%-kal múlta felül az előző öt év átlagát. A cereáliák egy főre jutó mennyisége utoljára 2006-ban haladta meg a 90 kilogrammot. Burgonyából 2017-ben egy főre vetítve 57 kilogrammra (1 kilogramm/ hét/fő) csökkent a rendelkezésre álló mennyiség, 2016-hoz képest 2 kilogrammal, 2012-2016 átlagától 4 kilogrammal maradt el. A burgonyafelhasználás 2015 óta folyamatosan mérséklődik, amit egyre inkább az import fedez.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok
Az zöldségfélék és gyümölcs egy főre jutó mennyisége (201 kilogramm) 2017-ben 1,8%-kal mérséklődött 2016-hoz képest. Ezen belül zöldségfélékből egy főre vetítve 2 kilogrammal több (117 kilogramm), gyümölcsökből 6 kilogrammal kevesebb (83 kilogramm) állt rendelkezésre. Ez összesen napi fél kilogramm zöldséget és gyümölcsöt jelent.

A burgonyatermés 2014 óta folyamatosan csökkent, 2017-ben (341 ezer tonna) 21%-kal termett kevesebb az előző évinél. A burgonyaimport (friss és feldolgozott termékek) ezzel ellentétben 18%-kal emelkedett (244 ezer tonna).

A gyümölcstermés 2017-ben - az előző évi 2,9%-os csökkenés után - 4,3%-kal kevesebb volt, ennek ellenére a gyümölcsök kivitele (247 ezer tonna) 16%-kal nőtt. A behozatal (334 ezer tonna) - beleértve a déligyümölcsöket - 2,5%-kal mérséklődött.

Csökkent az egy főre jutó alkohol mennyisége

Az egy főre jutó összes szeszesital 2017-ben 9,1 abszolút literre csökkent a 2016. évi 9,5 literről. Ez a mennyiség 2007 óta 9 és 11 liter között ingadozott. A szeszesital-kínálat 2017-ben az előző öt év átlagánál (9,3 liter) 2,2%-kal alacsonyabb volt.

Most megtudhatod, hogy mit esznek a magyarok
2017-ben egy főre vetítve 25 liter bor állt rendelkezésre, 2 literrel kevesebb, mint 2016-ban, ugyanakkor 1 literrel több az előző öt év átlagánál. Ez a mennyiség a 2005-2017 közötti időszakot tekintve közepesnek tekinthető, és kevesebb mint heti 1 üveg bornak felel meg. 2017-ben a rendelkezésre álló sör 68 liter volt egy főre vetítve, 1 literrel több az előző évinél, illetve 2012-2016 átlagánál. A hazai sörkínálat 2010 óta nem éri el fejenként a 70 litert. A 2017. évi mennyiség hetente 2,5 üveg sörnek felel meg. Az egy főre jutó égetett szeszes ital 2017-ben 3,2 abszolút literről 3,0 literre csökkent, és alacsonyabb 2012-2016 átlagánál is (3,3 liter).

Az élelmiszermérlegek sémája: Termelés + behozatal - kivitel - veszteség + készletváltozás = belföldi felhasználás Belföldi felhasználás - nem élelmezési célú felhasználás = hazai fogyasztás (rendelkezésre álló élelmiszer)

japan01
koronvavirus
bkv troli
sme kkv csomag laptop
kínai jüan
A lány, aki végrehajtotta a világ egyik legnagyobb hackertámadását, majd ezzel hencegett
zöld környezet levél
Tematikus PR cikk
Friss hírek TÖBB FRISS HÍR
Tőzsdetanfolyam
Alapoktól a kereskedési, befektetési stratégiákig.
Egészségügy másképpen
Amerikai, nyugat-európai kórházi ellátás, havi 7875 Ft-tól
Portfolio hírlevél
Ne maradjon le a friss hírekről!
Iratkozzon fel megújult, mobilbarát
hírleveleinkre és járjon mindenki előtt.

Kiadó raktárak és logisztikai központok

A legmodernebb ipari és logisztikai központok kínálata egy helyen

Infostart.hu

Junior portfóliókezelő

Junior portfóliókezelő

Adótanácsadó

Adótanácsadó
2020. február 27.
Építőipar 2020
2020. március 3.
Agrárium 2020
2020. március 5.
Biztosítás 2020
2020. március 10.
Investment, Wealth and Savings (IWS) 2020
japan01