A hónap elején bezárt a Ráday utcai Input Kitchen & Bar, és lehúzta a rolót Újbudán a Vokal Rock Bistro is. A piacon az elmúlt hónapokban nem alakult ki drasztikus bezárási hullám, inkább az év elejére volt jellemző az ideiglenes működési szünet, amikor a magas energiaárak miatt több vállalkozó is úgy döntött, hogy nem vállalja fel a fűtési szezon költségeit, és inkább erőt gyűjt egy tavaszi nyitásra. Persze akadtak olyanok is, akik végleg bezártak.
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint csökken a kereslet, de összességében nincs tragédia az ágazatban. „A hét eleji kereslet visszaesett, emiatt sokan továbbra is zárva tartanak hétfőn és kedden, illetve sok helyen nem este 11-ig, hanem csak 9 óráig van melegkonyha” – vázolja az idei első félévet Kovács László. Hozzátette:
Budapesten nem rossz a piac, most inkább vidéken van gond.
Signature Pro-val ezt a cikket is el tudnád olvasni!
Ez a cikk folytatódik, de csak Portfolio Signature előfizetéssel olvasható tovább. A Signature PRO szolgáltatás havi díja 2 990 forint. A hozzáférés egy évre is megvásárolható, amelynek díja 29 845 forint, az éves előfizetés keretében tehát 10 havi díjért cserébe 12 havi szolgáltatást kapnak olvasóink. További információ és csatlakozás az alábbi gombra kattintva! További információ és csatlakozás az alábbi gombra kattintva!
