Egy automatikus, de viszonylag egyszerű árazási stratégiáról van szó, amit most is sok áruház alkalmaz: a közeli lejáratú termékek akciós áron kerülnek ki a polcokra. A különbség abban rejlik, hogy nem kell egyesével átnézni, és naponta újraragasztgatni az akciós címkéket, hanem egy új fejlesztés segítségével az árak automatikusan megújulnak, ahogy haladunk egyre közelebb a termék lejárati idejéhez.
Az átárazás legfőbb előnye, hogy sokkal kevesebb termék végzi a szemétben, miközben a vásárlók is tudnak spórolni és az üzletek is több bevételre számíthatnak.
Az áruházláncok dollár millióktól esnek el évente az eladatlan élelmiszerek miatt, miközben a megtermelt, legyártott ételek harmada nem jut el a fogyasztók tányérjáig. A növekvő élelmiszerpazarlás mostanra a kibocsátott üvegházhatású gázok mintegy 11%-át teszi ki.
Az úgynevezett "Wasteless AI" vagyis pazarlásmentes mesterséges intelligencia eddig átlagosan 39%-kal tudta csökkenteni a szemétbe kerülő élelmiszerek mennyiségét azoknál az áruházláncoknál, amelyek alkalmazzák ezt a megoldást. A technológiát kidolgozó cég célja, hogy 2022-ben Európában mintegy 300 áruházban jelen legyenek.
Vélhetően nem szükséges mesterséges intelligencia ahhoz, hogy az áruházak egy megfelelő árazási programot, stratégiát kapjanak, egy olyan rendszert, amely a lejárati idő mellett a mennyiséget is tudja figyelni és ez alapján megállapítani az árcsökkentés mértékét, amit majd automatikusan kiküld az árakat mutató digitális táblákra. Akárhogyan is hívják azonban ezt az új technológiát, mindenképpen előremutató és jelentős hatékonyságnövelési potenciált, nem mellesleg pedig kisebb környezeti terheket eredményezne, ha minél több áruház hasonló rendszerben gondolkodna. Az ilyen jellegű újítások Magyarországon talán még érdekesebb helyzetet teremthetnek, abban az esetben, ha elfogadják azt a törvényjavaslatot, amely arra kötelezné a nagyobb árbevételű áruházakat, hogy a minőségmegőrzési időtartam lejárta előtt legalább 48 órával a termékeket az Élelmiszermentő Központnak ingyenesen adják át.
Címlapkép forrása: Getty Images
