A sónak mennie kell
Üzlet

A sónak mennie kell

Webbeteg.hu
Bár só létfontosságú, sajnos az egészséges mennyiség többszörösét fogyasztjuk. A szakemberek által ajánlott napi beviteli mennyiség napi 5 g (5000 mg), ezzel szemben átlagosan 17-18 g-ot fogyasztunk (!). Miért kell(ene) csökkentened a sóbevitelt? Hogyan kezdd el a sófogyasztás csökkentését? Cikkünkből kiderül.
A só elsősorban magas vérnyomást okoz azáltal, hogy megköti a vizet, így az erekben keringő vér térfogata megnő, ezáltal megemelkedik a vérnyomás. A magas vérnyomás gyorsítja az érelmeszesedést, érelzáródáshoz vezet, számos szív- és érrendszeri betegség "előszobája".

A Webbeteg.hu-n mindent megtudhatsz a magas vérnyomásról.

Mi adja a napi sóbevitelt?

A napi bevitt sómennyiség döntő hányada néhány termékben összpontosul:
  • 35% gabona és gabonapehely termékek, mint kenyér, reggeli gabonafélék, 'reggeli ételek', pizza (mélyhűtött és friss), spagetti (készen);
  • 26% hús és hústermékek, mint szalonna, sonka, kolbász, felvágott, gyorsétermi csirke (csirkeszárny, csibefalat);
  • 8% tej és tejtermékek, mint sajtok, sajtkrémek

Kerüld a következő sós ételek túlzott fogyasztását is:
  • popcorn;
  • ketchup;
  • szójaszósz;
  • mustár

Mennyi kell?

Napi 3 g sóbevitel elegendő a szervezeted számára. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) állásfoglalása szerint az ajánlott napi maximum érték 5 g só, ami körülbelül egy teáskanálnyi mennyiséget tesz ki. Az európai államokban a napi sóbevitel ennél jóval több, 9-12 g. Az OÉTI korábbi tanulmánya szerint Magyarországon ez az érték 15-20 gramm között lehet.

Gyermekek számára az ajánlott sóbevitel még kevesebb, mint a felnőtteknek.

Vásárlás esetén így igazodhatsz el a feltüntetett nátriummennyiségeken:
100 g ételben:
  • a <0.2 g nátrium mennyiség alacsony;
  • a 0.2 - 0.4 g mennyiség nátrium közepes
  • a > 0.5 g-ot meghaladó nátrium mennyiség magas érték

(Átváltás: 1 g nátrium = 2,5 g só (nátriumklorid - NaCl)

Fontos! Ne tévesszen meg, ha egy adott élelmiszer édes ízű, attól még sok só lehet benne.

Ha nem sózod meg az ételt, minden rendben?

Sajnos nem. Az elfogyasztott sómennyiség nagyjából 80%-a a különféle feldolgozott élelmiszerek elfogyasztása során jut be a szervezetedbe, így leginkább az élelmiszeriparban kellene csökkenteni a só hozzáadását.

Gyakorlati tanácsok a sófogyasztás csökkentésére

  • Száműzd az asztali sótartót, soha ne sózd után az ételt!
  • Vásárláskor ellenőrizd a készételek címkéjét. Sajnos mivel nem kötelező, Magyarországon a legtöbb gyártó nem tünteti fel a sótartalmat.
  • Minden feldolgozott élelmiszerrel légy óvatos: szószok, konzerv zöldségek, gabonapelyhek. Ellenőrizd ezeken is a nátrium tartalmat, ha fel van tüntetve.
  • Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget - a bennük lévő kálium segíti a só megfelelő egyensúlyát a szervezetedben. Igyekezz só hozzáadása nélkül főzni, ha nagyon muszáj, csak a főzés utolsó fázisában sózzon.
  • Válts csökkentett nátrium tartalmú sóra. Több ilyen kapható már az üzletekben, melyekben a nátrium-klorid aránya csökkentett.
  • Kerüld a magas sótartalmú ételeket, pl. chips, szójaszósz, stb.
  • Használj friss és szárított fűszernövényeket, mint majoranna, oregano, bazsalikom, rozmaring, tárkony.
cimlap_olaj0916_2
Kiszivárgott: egy európai Apple-t vagy Google-t szeretne az EU
property awards 2019
The Gutenberg Bible is photographed in the Huntington Library in Pasadena, October 30, 2010.
frankfurtitozsde
Népszerű
Heindrich Balázs HEPA
Mi kell ahhoz, hogy sikerrel üzletelj külföldön? Átalakulóban a magyar exporttámogatás

Nem mernek kockázatot vállalni a magyar cégek, pedig fel lehet készülni a külföldi piacokra – véli Hendrich Balázs, a HEPA vezérigazgatója.

Friss hírek TÖBB FRISS HÍR
Online előadás
Tőzsdei hullámlovaglás kezdő kereskedőknek.
A tőzsdei tankönyv
Az alapoktól a trendkövető kereskedési stratégiákig kísér a könyv.
Portfolio hírlevél
Ne maradjon le a friss hírekről!
Iratkozzon fel megújult, mobilbarát
hírleveleinkre és járjon mindenki előtt.

Ügyvédek

A legjobb ügyvédek egy helyen

Infostart.hu
2019. december 4.
Agrárszektor Konferencia 2019
2020. április 7.
Portfolio-MAGE Járműipar 2020
frankfurtitozsde