étel

Nem rohannának az éttermek a nyitással, inkább segítenének az egészségügyön

Nem rohannának az éttermek a nyitással, inkább segítenének az egészségügyön

Korábban a minél előbbi nyitást és az általa javuló pénzügyi helyzetet szorgalmazta számos étteremvezető, de Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke most ettől jelentősen eltérő üzeneteket fogalmazott meg a Magyar Nemzetnek nyilatkozva. Ennek lényege az, hogy most inkább várnak türelemmel még néhány hetet a nyitással azért, hogy ne rontsák a járványhelyzetet és így ne fokozzák újra az egészségügy egyébként is nagy terhelését, hanem inkább főzéssel és ételek kiszállításával próbálnak segíteni a kórházaknak. Kovács László egyúttal felvetett egy ágazati különadó ötletet is, hogy a válság mellett jól teljesítő területekről beszedett többlet pénzből lehessen segíteni a nehéz helyzetbe kerülőkön.

Áfacsökkentést kérnek a kormánytól az ételszállítók és az éttermek

A COVID-19 krízis hazai éttermekre mért súlyos következményeinek csökkentése érdekében éttermi partnereinek megsegítéséért kéri a Wolt ételszállító cég a kormányt, hogy az éttermekből elvitellel és kiszállítással értékesített ételek ÁFA tartalmát a jelenleg érvényes 27%-ról, a helyben elfogyasztott ételek esetében is alkalmazott 5%-os adómértékre csökkentse - írja csütörtöki közleményében a Wolt.

Új éttermet nyitott Magyarország egyik legismertebb sztárséfje

Új éttermet nyitott Magyarország egyik legismertebb sztárséfje

A Wolf András által fémjelzett fogásokat ezúttal a Kossuth téren is meg lehet kóstolni: a sztárséfet az új Séf Asztala megnyitóján kérdezte a Portfolio. 

Mint azt a séftől megtudtuk, a franchise megszületéséhez jelentős mértékben hozzájárult, hogy baráti társaságuk hiányolta Budapest gasztropalettájáról a jó húslevest és a minőségi, klasszikus ételeket. „A mindennapi ételekre nagyon nagy szükség van. Az ország gasztronómiáját nem csak a csúcsgasztronómia határozza meg, hanem a hétköznapi ételek is” – véli Wolf András. Az étterem alapelve is erre épít, ahogy hirdetik, nagy gondossággal válogatott alapanyagokból, alapos receptura alapján állt össze a kínálat, amely részben eltér az eddig megszokottól. Az ismert kínálat kiegészült bisztró fogásokkal, mint például a sült pisztráng, a csirkepörkölt, és főzelék. A választék szerves részét képezik a megfizethető, helyben, saját kovásszal készült kenyerek és finompékáruk is.

Megtudtuk, hogyan kutatja a népszerű magyar professzor, mit is eszünk meg valójában

Megtudtuk, hogyan kutatja a népszerű magyar professzor, mit is eszünk meg valójában

Az élelmiszerkutatással az a gond, hogy a kutatási módszertana megrekedt a 19. században - jelentette ki a Portfolio-nak adott interjújában legújabb kutatásuk kapcsán Barabási Albert-László hálózatkutató, fizikus, akit Budapesten a Nemzeti Közszolgálati Egyetemen tartott budapesti előadása után csíptünk el pár szóra. A Northeastern Egyetem professzora kutatásuk módszertanáról is beszélt, valamint azt is megosztotta velünk, hogy nemrégiben megkereste őket a Rockefeller alapítvány, amely komoly pénzösszeggel támogatja a projekt továbbléptetését.

Ez a világ 10 legegészségesebb országa - Magyarországot is pontozták

Ez a világ 10 legegészségesebb országa - Magyarországot is pontozták

A frissen publikált eredmények szerint a világ legegészségesebb 10 nemzete közül öt európai, a legegészségesebb ország címét idén Spanyolország lett. A 169 vizsgált gazdaság között ott van Magyarország is, csak sajnos nem az első tíz között.

Magyar fejlesztők rendszerét vezeti be az Auchan

Magyar fejlesztők által készített blokklánc alapú élelmiszer nyomon követési rendszert vezet be az Auchan öt országban - írja a magyar hátterű Te-Food sajtóközleményben.

Észre sem veszed, milyen trükkökkel csábítanak a boltok

Észre sem veszed, milyen trükkökkel csábítanak a boltok

Ahogy változik a világ, változik az is, amit az emberek eddig az ételekről is italokról gondoltak. A megváltozott fogyasztói szokások miatt ma már nem mindegy, hogy a bolt polcairól levett termék mennyi színezéket és E-betűs adalékot tartalmaz, egyre többen keresik ugyanis a természetes alapanyagokból előállított termékeket. A Mintel piackutató egy friss tanulmányában a megváltozott étel-és italfogyasztási szokásokat mutatja be, és azt, hogyan próbálnak mindezzel lépést tartani a gyártók és boltok világszerte.

Milliárdokkal támogatja az állam az automaták bekötését

Költségvetési támogatást kapnak az étel- és italautomaták üzemeltetői az automata felügyeleti egység beszerzéséhez, a kormány határozata értelmében 1,8 milliárd forintot biztosítanak erre a célra - derül ki a csütörtöki Magyar Közlönyből.

Eltűnhet az automaták fele, ha tovább keménykedik a kormány

A jelenlegi mintegy 30 ezer ital- és ételautomata fele is eltűnhet akkor, ha a kormány által szorgalmazott törvényjavaslat a gyakorlatban is megvalósul - mondták a Portfolio-nak piaci szereplők. Az üzemeltetők szerint a tárgyalásokon szorgalmazott költségek számukra vállalhatatlanok, ráadásul nem is értik, miért kellene fizetniük olyan szolgáltatásért, amit nem ők kértek és nem is kapnak semmit cserébe a pénzükért.

Részletes keresés
FRISS HÍREK
NÉPSZERŰ
Összes friss hír
Egy egész fegyvernemnek kell szembenéznie az új trónkövetelővel: bemutatkozik az RHC-155
Portfolio hírlevél

Ne maradjon le a friss hírekről!

Iratkozzon fel megújult, mobilbaráthírleveleinkre és járjon mindenki előtt.