A legmagyarabb szőlőfajta, pedig nem is magyar (x)
Portfolio
Se nem olasz, se nem rizling - így kezdődik szinte minden olaszrizlinget bemutató mondat. Magányos, ősi fajta, mely szárnyra kap a köves, vulkanikus talajon. Nekünk, magyaroknak ráadásul ez a kedvenc szőlőfajtánk, legalábbis a számok egyértelműen ezt mutatják.
Az olaszrizling hazánk egyik legjelentősebb fajtája, hiszen a legnagyobb területen termesztett fehér szőlő, amely kb. 4000 hektáron terem. Szinte mindegyik borvidékünkön megtalálható - Tokaj kivételével -, így nevezhetnénk akár a "legmagyarabb" fajtának is. Csakhogy ez nem igaz, ugyanis az olaszrizling nem magyar eredetű, ugyanakkor annyira "ideszokott", hogy már szinte mindenki a magáénak érzi. Maga a fajta egyébként a Kárpát-medencétől valamelyest déli irányban, grasevina néven látta meg a napvilágot a mai Horvátország területén. Különlegességét az adja, hogy visszafogott aromái révén képes kifejezni a termőtáj adottságait (azaz a terroir-t), különös tekintettel a Balaton északi partjának és Egerszólát dűlőinek vulkanikus talajára.
Ahány borvidék, annyi arcát ismerjük az olaszrizlingnek: készül belőle könnyed, mindennapokra szánt bor, elegáns, fahordóban érlelt vagy dűlőszelektált tétel, de még természetesen édes olaszrizling, és esetenként pezsgő, narancsbor is. Kevés ennél sokszínűbb fajta létezik, hiszen az ételekkel való párosítás esetében is végtelen a lehetőség száma: a bor karakteréhez illeszkedve, a mandulás pisztrángtól a bőrén sült malac hasaaljáig sok finomság között válogathatunk!
Ő lenne a borszőlő-etalon?
Ha lehetne ilyet kitalálni, akkor biztosan az olaszrizling lenne az, hiszen fürtjei kicsik és tömöttek, héja vékony, teljes érésben gusztusos és ízletes, sárgás bogyóiban ráadásul érezhetően sok a cserzőanyag. Ráadásul jól tűri a fagyot, remekül hasznosítja a talajban lévő ásványi anyagokat és cukorgyűjtő képessége is átlag feletti. Az olaszrizling bora jó esetben tökéletes egyensúlyt tud mutatni, azaz kellemesen arányos a kortyban érezhető savasság, testesség, gyümölcsösség és alkoholtartalom. És hogy milyen aromáról ismeri fel a fogyasztó? A keserűmanduláról. Az minden kortyban jelen van.
Érdekesség: Az olaszrizlingnek 50 neve van, hiszen régóta szeretett és használt fajta szlovák (vlassky riesling), horvát (grasevina) és osztrák (Welschriesling) borvidékeken is.
Itthon egyébként a BalatonBor vált az olaszrizling egyfajta piaci alternatívájává, hiszen ez minden esetben olaszrizlingből készül, és egy jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bort jelent, elsősorban a gasztronómia és a régiós értékesítés számára.
Tipp: kifejezetten jól áll a szóda az olaszrizlingnek, fehér fröccsnek érdemes mindig ezt kérni!
Ha közelebbről is megismerné ezt az egyedülálló fajtát, jöjjön el az év legnagyobb olaszrizling kóstolójára, amelyen 60-nál is több borászat vesz részt, természetesen elsősorban a Balatonról, de a Mátrából, Pannonhalmáról, Egerből és a Nagy-Somlóról, sőt, Szlovákiából is érkeznek szebbnél szebb olaszrizlingek. Összesen mintegy 200 tétel megismerésére lesz lehetőség - ilyen egy évben csak egyszer adódik!
A HIPA számítás, (helyi iparűzési adó) és a HIPA bevallás készítése során olyan, a HIPA szabályozási terület gyakorlati kérdéseivel sem árt tisztában lenni, melyekről nem áll rendelkez
A HOLD Alapkezelő vezérigazgatója, Szabó Balázs vendégeskedett a ShiwaForce podcastjában, az Epic Storiesban, tőle idézünk hat erős gondolatot. A gazdaságpolitikai gondolkodásmódjáról: \"Zs
Megtakarítás és vonzó hozamok lehetősége! Többé nem kell különválasztani a pénzét megtakarításokra és befektetésre szánt keretre. Ez a certifikát a konzervatív részen hozamot biztosí
Kedvező adatok és optimista hangulat jellemzi Németország és az Eurozóna gazdasági teljesítményét, annak ellenére, hogy a feldolgozóipar továbbra is jelentős kereslethiánnyal küzd. Az input
Elérte a várt célzónát az arany (link), majd a csatornatetőt, ahonnan lefordulás indult meg. Érkezik a korrekció, mely után további emelkedésre lehet számítani. A korrekció nagy eséllyel a
Erős negyedéven vannak túl a globális részvénypiacok, sokak szerint már régóta érik egy kisebb-nagyobb korrekció. Mégis, az egyre intenzívebben lángoló geopolitikai feszültségek és a makr
Ádáz verseny és extrém túlkapacitás jellemzi azt az ágazatot, ami leginkább hozzájárulhat a zöld átmenethez. Mindez megkérdőjelezi a megtérülést és a részvényesi értékteremtést. Ha m
A várakozás szerint elérte a jelzett célárat a magyar index (64850 alá vs. 64845,14), majd északnak fordult.Long indikátor-konfigurációk alakultak ki, az elsődleges célárat elérte a piac, a m
22+1 órás komplex tanfolyam ahol a tőzsdei kereskedés és a hosszú távú befektetés alapjait sajátíthatod el. Megismered a tőzsdei ármozgások törvényszerűségeit, megismered a piaci trendeket, megtanulod felismerni a trendfordulókat.
Egy tőzsdei könyv, ami nem aranyhalat akar rád sózni, hanem felruház a horgászás képességével, ami a befektetések világában a saját kereskedési módszer kialakítását jelenti.
