Új lendületet vesz a Gin Market Budapest: a SPAR támogatásával érkezik a nyár ginfesztiválja (x)

A gin népszerűsége az elmúlt években töretlen növekedést mutat Magyarországon is, amit jól tükröz, hogy a SPAR Magyarország kínálatában szereplő ginek forgalma mintegy 70 százalékkal nőtt az elmúlt időszakban. A vásárlók egyre tudatosabban keresik a minőségi, különleges ízprofilú italokat, legyen szó klasszikus vagy akár alkoholmentes változatokról. Ezt a trendet érzékelik a IV. Gin Market Budapest szervezői is, akik 2025. június 13-14. között várják a látogatókat az óbudai Budapest Garden 13 ezer négyzetméteres rendezvényterületén.

A SPAR Magyarország támogatásával megvalósuló fesztiválra mintegy 10 ezer vendéget várnak a szervezők. A rendezvény idén új irányokat mutat, különös figyelmet szentelve a tudatos életmódnak és a változatos ízvilágnak, beleértve a 0.0%-os ginváltozatokat is. A látogatók a SPAR GINVIBE standján profi bártenderek segítségével kóstolhatják meg a különféle gin-tonikokat, köztük természetesen alkoholmentes változatokat is.

Növekszik az érdeklődés a gin iránt a magyar piacon

"A hazai gasztronómiai kultúra az elmúlt tíz évben hatalmas fejlődésen ment át. A kereskedelmi szektor innovatív szereplőjeként a SPAR Magyarország nemcsak követi a trendeket, hanem különféle kutatásaink eredményei alapján elé is megy azoknak. Az elmúlt években az egyre kedveltebb ginek területén például mintegy 70 százalékos növekedést értünk el a forgalmat tekintve" – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője a Portfolio-nak.

A SPAR és INTERSPAR áruházak gin kínálatának összeállításakor a sokszínűség és a tudatos vásárlói igények voltak a fő szempontok. Jelenleg több mint 20 féle ginből választhatnak a vásárlók az INTERSPAR üzletek polcain – köztük 4 hazai márka, mint az Agárdi Chameleon, Opera Gin, Seven Hills Tokaj, vagy a The Criminal Gin, de a Balaton Gin is megtalálható a Régiók Kincsei választékban. A nemzetközi kínálat 22 márkával egészíti ki a szortimentet, így a legkülönfélébb ízvilágokat kereső vásárlók is találnak kedvükre valót.

A gin értékesítési adatok is tükrözik a növekvő népszerűséget: 2021 és 2022 között 40%-os növekedés volt tapasztalható, amit 2023-ban is újabb 12% követett. A long drinkek térhódítása és az otthoni koktélfogyasztás népszerűsége is hozzájárult ahhoz, hogy a gin az egyik legkedveltebb szeszes itallá vált. A fogyasztók ma már tudatosan keresik az eredeti, természetes összetevőket, az összetett ízprofilokat, sőt, egyre inkább számít a csomagolás esztétikája is – hiszen sokan ajándékként választanak italt.

A kommunikációs vezető kérdésünkre hozzátette, hogy az eladott darabszámokban egyértelműen megfigyelhető, hogy májustól növekszik a gin eladás, a nyári hónapokban júliusban-augusztusban nagyjából a normál eladás duplája kerül értékesítésre, emellett decemberben még a nyári időszaknál is több gint vásárolnak az emberek az ünnepekre. Ugyanakkor az áruházlánc tapasztalatai szerint

a magyar gin iránti kereslet folyamatosan növekszik, és a fogyasztók egyre inkább keresik a hazai, minőségi gin termékeket.

A nemzetközi sikerek és a trendek is hozzájárulnak ehhez a sikerhez. Azonban a borokkal ellentétben, ahol a magyar származás kiemelt érték a vásárlók szemében, a gin esetében kevésbé hangsúlyos ez a preferencia.

Bárány Péter, a Gin Market alapító-ügyvezetője a trendekkel kapcsolatban elmondta, hogy a gin fogyasztók leginkább a longdrink és a koktélok kedvelői, akik nem feltétlenül az alkohol miatt választják a gin tonikot, sokkal inkább az ízek harmóniája miatt.

Bár a gin tonik fogyasztók nagyobb része nő, egyre elterjedtebb - főleg Nyugat-Európában -, hogy a férfiak tisztán, jégkockával fogyasztják. A tipikus ginfogyasztó életkora 24-50 év közé tehető.

A magyar ginek piaca öt éve töretlenül fejlődik. Mára elképzelhetetlen, hogy egy kiskereskedelmi egység, delikátesz üzlet vagy vendéglátóhely ne áruljon magyar gint.

Az idei Gin Marketre két teljesen új magyar márka is érkezik, ami jelzi a folyamatos vevői igényt – tette hozzá, és kiemelte, hogy a hazai ginek nemzetközi versenyképessége sem kérdéses. Az ismert magyar márkák többsége nemzetközi versenyeken kiváló eredményeket ért el. Ár-érték arányban jónak mondhatók, de nem szabad összehasonlítani őket az olcsóbb, "locsolós" nemzetközi ginekkel, amelyek gyakran csak alapanyagként szolgálnak az italokban.

A magyar gin piac további növekedési potenciállal rendelkezik. A volumen növelésével csökkenthető lenne az önköltség és ezáltal a polci ár is, de ez egyelőre még várat magára. A gin fogyasztásánál kulcsfontosságú a megfelelő tonik kiválasztása is.

"Egy Gin&Tonic háromnegyed része a tonik, ezért nem mindegy, hogy milyen tonikot használunk" – hangsúlyozta a szakértő. Egy kiváló gint könnyen el lehet rontani nem megfelelő tonikkal, míg egy kevésbé jó gint fel lehet javítani egy prémium tonikkal. A Gin&Tonic mellett Magyarországon népszerű a Negroni koktél is, amelynek szintén összetevője a gin. Nyugat-Európában kedvelt még a Gin Fizz és a French 75, amely gin és pezsgő kombinációja.

A gin markáns íze a borókabogyónak köszönhető, ugyanakkor a készítése során használt egyéb fűszerek és gyógynövények – például koriander, citrusfélék, angyalgyökér, levendula, vagy akár rózsaszirmok – mind hozzájárulnak az ital komplex, változatos ízprofiljához.

A gin sokoldalúsága abban rejlik, hogy könnyen és elegánsan kombinálható más ízekkel, ugyanakkor megőrzi a saját karakterét is.

Viszkei Ágnes főszervező elárulta, hogy 2025-ben először vendégpárlat is gazdagítja a népszerű italok sorát. A nőiesebb energiákat képviselő gin koktélok ideális párosítása lesz a meglehetősen maszkulin minőséggel bíró rum. Úgyszintén kuriózum lesz, hogy egyes kiállítók 2 centes adagolásban önmagában is kóstolható gin termékeket szolgálnak fel. A gasztronómiai élményt gourmet food truck-ok széles ételkínálata teszi teljessé, beleértve glutén- és laktózmentes finomságokat is. A tervek szerint három zenei helyszín kezeskedik majd a lüktető fesztiválhangulatért. A folyamatos kiszolgálást a készpénzmentes ginzseton teszi gördülékennyé. A belépő mellé ezenkívül ajándék QR-kódos pohár és a programfüzetből kitéphető kóstolókuponok járnak, melyek további termékinformációkat és kedvezményeket tartalmaznak.

A SPAR standjának kínálatában a vállalat üzleteiben is elérhető ginek szerepelnek majd: a klasszikus Jeremy's dry gin mellett a világhírű Tanqueray London Dry, a 0.0%-os Tanqueray, valamint a prémium Hendrick's és Hendrick's Oasium gin is kóstolható lesz. A fesztiválon bemutatott választékot úgy állította össze a SPAR, hogy minden árkategóriában minőségi italokat találjanak a látogatók – legyen szó egy könnyed frissítőről vagy egy kifinomult, különleges koktélalapról.

"A Gin Market Budapest a kulturált italfogyasztást színvonalas gasztronómiával és minőségi szórakozással ötvözi, ezért nagy örömmel álltunk támogatóként a rendezvény mellé. A fesztivál ideje alatt standunkon a látogatók megkóstolhatják kínálatunk legjavát, és áruházi kuponakcióval is készülünk" – tette hozzá Maczelka Márk. A Gin Market tehát idén nemcsak egy klasszikus fesztivál, hanem egyfajta iránytű is, amely megmutatja, merre tart a ginvilág.

(x)

Címlapkép forrása: Gin Market Budapest