Budapesten nyit éttermet az Oscar-gálák sztárséfje
A budapesti Matild Palotában nyitja meg első európai Spago éttermét nyár elején Wolfgang Puck Michelin-csillagos osztrák sztárséf, aki 27 éve készíti a hollywoodi Oscar-gálák menüjét.
A budapesti Matild Palotában nyitja meg első európai Spago éttermét nyár elején Wolfgang Puck Michelin-csillagos osztrák sztárséf, aki 27 éve készíti a hollywoodi Oscar-gálák menüjét.
Erős évet zárt a koronavírus-járvány közepette a Tesco, miután éttermek helyett az otthoni étkezést választották sokan, a járvány mégis elvitte a kiskereskedelmi óriás nyereségének egy részét tavaly, miután jelentős költségeket okozott, hogy az üzleti modelljét a megváltozott szokásokhoz igazítsa – derül ki a cég éves jelentéséből.
Az utazások mellett a vendéglátóipar volt a másik nagy szektor, amit az elmúlt egy évben súlyosan megütött a koronavírus-járvány a bevezetett kormányzati korlátozások következtében. De az intézkedések nem egyformán fájtak a szektor egyes szereplőinek, a nagy gyorsétteremláncok közül például van, amelyik még növelni is tudta tavaly a bevételeit. A Benzinga összegyűjtött öt részvényt a szektorból, amelyek jó pozícióban vannak a megváltozott fogyasztói szokások közepette, és a remélhetőleg hamarosan bekövetkező gazdasági nyitásból is profitálhatnak. Megnéztük, hogy teljesítettek ezek a papírok, mi bennük a sztori, milyen növekedés várható a vállalatoktól és hogy olcsók-e még ezek a részvények.
Egy év zárva tartás után újranyit a Michelin-csillagos budapesti Bábel étterem - írja a Dining Guide.
A kormány elengedi a bérleti díjat február és május között a konditermeknek, éttermeknek, kávézóknak. Részletek a később megjelenő rendeletből derülnek majd ki.
A vendéglátásban a vállalkozások nagy része csődközeli helyzetben van, sokan pedig már csődbe is mentek – hangsúlyozta az ATV Start című ma reggeli műsorában Gerendai Károly és elárulta azt is, hogy a cégeiből a rá eső veszteség rész már másfél milliárd forintnál tart. A Sziget Kulturális Menedzseriroda Kft., a Budapest Park, a Costes és a Costes Downtown éttermek, valamint a Lupa-tavi strand tulajdonosa ezért a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) több tagjával együtt aláírt egy hatpontos javaslatcsomagot, ami a vendéglátó szektor megsegítését lenne hivatott elérni addig, ameddig majd újranyithatnak.
A koronavírus-járvány miatti állami támogatások egyhavi megvonásával sújtja a francia kormány azokat a vendéglátóhelyeket, amelyek helyben, az asztaloknál szolgálják ki a vendégeiket - jelentette be Bruno Le Maire gazdasági miniszter, miután több étteremtulajdonos is kinyitásra szólította fel a vendéglátóipart.
Múlt héten számoltunk be a Wichmann-kocsma bezárásáról, a Kazinczy utca 55. szám alatti kultikus ingatlan helyére egy szállodát építenek. Egy szombati bejelentés szerint azonban védettséget kaphat az épület.
New York kormányzója bejelentette, hogy az egyre durvább kórházi esetszámok miatt szigorításokat vezetnek be – számol be a hírről a The Wall Street Journal.
Háromezer dolláros (914 ezer forintos) borravalót hagyott egy vendég egy clevelandi étterem alkalmazottainak, miután megtudta, hogy a hely a pandémia miatt önként bezár.
Megjelent a Magyar Közlönyben az elviteles és a kiszállított ételek áfájának 27%-ról 5%-ra történő csökkentéséről szóló rendelet, amely szombattól hatályos.
Öt százalékra csökken a kiszállított ételek áfája az eddigi 27 százalékról az éttermek zárva tartásának átmeneti időszakára - közölte Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója pénteken Facebook-oldalán a kormány intézkedését.
Az éttermek, a kávézók, az edzőtermek és más beltéri helyszínek voltak a felelősök a koronavírus-fertőzések mintegy 80 százalékáért a járvány első hónapjaiban az Egyesült Államokban kutatók elemzése szerint.
A túlélésért küzdenek a vendéglátószektor képviselői, az éttermek a házhozszállítással próbálják átvészelni az átmeneti bezárások időszakát.
A svájci Genf kanton vasárnap bejelentette, hogy szükséghelyzetet rendel el, mert rövidesen megtelnek a régió kórházainak intenzív osztályai a Covid-19-ben szenvedőkkel.
Bár a csúcsgasztronómia világszerte, így Magyarországon is nehéz helyzetben van, a piaci szereplők folyamatosan keresik a kiutat. A budapesti csúcséttermek többsége már megnyitott, de nem feltétlenül azért, mert rentábilisan tudnának működni – mondta a Portfolio-nak Gerendai Károly. A hazai gasztronómiában is meghatározó üzletember novemberben új helyet nyit Rácz Jenő séffel, és egy speciális, „házhoz megy az étterem” jellegű szolgáltatást is elindít.
Ágazati vizsgálatot indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a hazai éttermek, kocsmák és egyéb vendéglátó-ipari egységek – azaz a HoReCa szektor - italbeszerzéseinek elemzésére - közölte maga a hivatal péntek délután azt követően, hogy a beszállítói szerződések terén tapasztaltak miatt 75 milliós bírságot szabott ki tegnap a Heinekenre a sörpiacon. Az elmúlt évek piaci folyamatai arra utalnak, hogy a hazai szereplők kifejezetten nehezen nyitnak új beszállító partnerek felé, nehézkes a kínált italválaszték bővítése. Ez a jelenség szűkebb kínálathoz, magasabb fogyasztói árakhoz vezethet, így hosszabb távon károsíthatja a vendégeket.
Egy kínai étterem komolyan vette az országban futó nemzeti kampányt az ételpazarlás visszaszorításáról, és arra kérte vendégeit, hogy mérjék meg a súlyukat, és annak fényében rendeljenek ételt.
Távozik az egyik budapesti Michelin-csillagos étterem séfje: Veres István otthagyja a Babel konyháját.
Étkezésnél is használható szájmaszkot "fejlesztett ki" egy japán étteremlánc, hogy visszacsalogassa a koronavírus-járvány miatt elveszített vendégeit.
Cikkünk folyamatosan frissül.
A cél az értékes szilícium kinyerése.
A kérdést a Lengyel-Magyar Gazdasági Kamarával együttműködésben készült cikkünkben vizsgáltuk meg.
Kiugróak a tavaly decemberi értékek.
Percről percre tudósítunk.
Az Apple-nek számos kihívással kell szembenéznie a különböző üzletágaiban.
De nincsenek, véli az ING Bank vezető elemzője.
Sorra húznak el mellettünk az uniós országok.
