vendéglátás

Lecsap a Balatonra a NAV

2023. június 28. 06:41 | Portfolio

Lecsap a Balatonra a NAV

A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) 2023. június 26-tól átfogóan ellenőrzi a Balaton és a Velencei-tó környéki települések kereskedőit és szolgáltatóit - jelentette be az adóhatóság.

Nagy változás jön az éttermekben - terjeszkedik a magyar cég

2023. június 27. 13:00 | Szász Péter

Nagy változás jön az éttermekben - terjeszkedik a magyar cég

Nemrég komoly tőkeinjekciót kapott egy magyar vállalkozás, a Greenstic, amely környezetbarát, egyszer használatos éttermi eszközöket forgalmaz. A félmilliárd forintot, amely a Hiventures-től érkezett, regionális terjeszkedésre fordítják majd. Erről beszélgetünk két vendégünkkel, Szluha Dénessel, a Hiventures startup üzletágvezetőjével és Balázs Krisztiánnal, a Greenstic alapító-ügyvezetőjével.

Sokan örülhetnek, az utolsó pillanatban döntött könnyítésről a kormány

2023. június 27. 01:09 | Portfolio

Sokan örülhetnek, az utolsó pillanatban döntött könnyítésről a kormány

Tegnap este rendeletben módosította a turisztikai törvény adatszolgáltatási kötelezettségre vonatkozó elvárásait a kormány. Eszerint az eredeti tervek szerint  július 1-től teljes körűen életbe lépő, valós idejű adatszolgáltatás csak két lépcsőben, és a legkisebb vendéglátóhelyek mentesülésével valósul meg.

A külföldiek érkezésében bízhatunk

2023. június 11. 07:00 | Nagy Károly

A külföldiek érkezésében bízhatunk

Az áprilisi fagyos szálláshelyadatok után úgy tűnik, hogy a Pünkösd jobban sikerült a hazai szállásadók számára. A májust a hónap végi hosszú hétvége, illetve a Budapesten rendezett futball Európa Liga-döntő is felfelé húzta. Ettől függetlenül a hotelek és panziók vezetői rendkívül bizonytalan nyári szezonnal számolnak. Az előfoglalási ablak ugyanis néha már nem hetekben, hanem napokban mérhető. A jó hír az, hogy van esély arra, hogy a fix energiaárra szerződött hotelek és panziók kapnak majd visszatérítést az energiaköltségeikre.

Bezárási hullám söpör végig az országon, ez minden magyart érint

2023. május 30. 11:00 | Szász Péter

Bezárási hullám söpör végig az országon, ez minden magyart érint

Az elmúlt években szinte nem telt el olyan hónap, hogy ne lehetett volna hallani egy-egy emblematikus szórakozóhely vagy étterem bezárásáról. A többség a járványt nem bírta, de volt olyan, ahol az üzemeltetőt a megemelkedő energiaszámlák késztették bezárásra. Mindezt a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai is alátámasztják.

Óriási tömeg megy a pünkösdi hosszú hétvégén nyaralni

2023. május 25. 14:53 | MTI

Óriási tömeg megy a pünkösdi hosszú hétvégén nyaralni

Újra megtelnek május utolsó hosszú hétvégéjén a vízpartok és strandok országszerte, pünkösdre már most több mint 420 ezer vendégéjszakát foglaltak le a magyarországi szálláshelyekre a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) adatai szerint - közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) csütörtökön az MTI-vel.

Tömegével zárnak be a magyar vendéglátóhelyek: nagy a baj?

2023. május 25. 11:25 | Portfolio

Tömegével zárnak be a magyar vendéglátóhelyek: nagy a baj?

Komoly bezárási hullám futott végig a magyar vendéglátásban, ezt már a KSH adatai is alátámasztják. Mint kiderült, bő 10 év óta először 40 ezer alá csökkent a kereskedelmi vendéglátóhelyek (azaz pl. éttermek, büfék, kocsmák) száma az országban. A szállások is megsínylették a rezsiemelést, sokan a téli időszakban inkább ki sem nyitottak – írja a Pénzcentrum.

Idén nagyot nő a diákmunkások fizetése

2023. május 25. 08:20 | Portfolio

Idén nagyot nő a diákmunkások fizetése

Május utolsó hetére az érintett cégek többsége már meghirdette, mely pozíciókra keres diákmunkásokat az idei nyári szezonban. Az ELTE-Trenkwalder Iskolaszövetkezet adatai szerint a munkáltatók mezőgazdasági idénymunkára átlagosan 1400 forintos órabért kínálnak, míg gyártási, logisztikai, vendéglátási és kereskedelmi feladatok ellátása során 1600-1750 forint közötti órabérre számíthatnak a jelentkezők. Kétezer forintot elérő órabérre főként azok a diákok számíthatnak, akiket üzleti kiszolgáló központokban, call centerekben vagy IT-területen alkalmaznak.

Milliós tételben is lehet jó bort készíteni: a lényeg a stabilan magas minőségen van

2023. május 10. 14:00 | Portfolio

Milliós tételben is lehet jó bort készíteni: a lényeg a stabilan magas minőségen van

"Fontos feladatnak tekintjük megértetni a fogyasztóval, hogy az alacsonyabb árfekvésű, nagyobb volumenben készülő bor is lehet finom és minőségi. A milliós tételben készülő francia champagne-ok esetében a nagy mennyiség senkit nem rettent el: remélem eljutunk egyszer ide a magyar borok esetében is"  – mondta a Portfolio-nak Soltész Gergő, az egyik legnagyobb magyar borászatnak számító Ostoros Családi Pincészet tulajdonos-ügyvezetője. A cégnél  jelentős fejlesztések zajlanak, a hiányzó munkaerőt masszív gépesítéssel próbálják pótolni. Nem véletlenül: rendkívüli ütemben növekszik az eladott palackok száma, de érdemi változást tapasztalnak a magyarok kedvenc fajtáinál is. Az idei évi berlini borverseny aranyérme után, két hete az egyik legrangosabb francia borverseny legjobb fehérborának választották az Irsai Olivér borukat 96 ponttal.

Zuhan a hazai turizmus, és lesz ez még rosszabb is

2023. május 05. 17:44 | Nagy Károly

Zuhan a hazai turizmus, és lesz ez még rosszabb is

Márciusban jelentősen csökkent a szálláshelyek vendégforgalma Magyarországon. Ez annak tudható be, hogy a sokkal kevesebb a belföldi vendég a visszaeső vásárlóerő miatt. Szakértők szerint a következő hónapok is kedvezőtlenül alakulnak majd a kereskedelmi szálláshelyeken. A tisztánlátást nehezíti, hogy az utolsó pillanatokban döntenek a belföldi nyaralásaikról az emberek. "Úgy tűnik, hogy idén a 4 nap helyett lehet, hogy csak 3, a korábbi 3 helyett pedig csak 2 napot nyaralnak majd" - mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke.

Elfogyott a magyarok pénze, zuhan a belföldi turizmus

2023. május 04. 08:30 | Portfolio

Elfogyott a magyarok pénze, zuhan a belföldi turizmus

Márciusban jelentős mértékben csökkent a kereskedelmi szálláshelyek vendégforgalma, miután a lakosságot egyre súlyosabban érinti az infláció, így számos kiadásukat kell visszafogniuk.

Gyilkos árak a magyar hotelekben

2023. április 23. 18:30 | Portfolio

Gyilkos árak a magyar hotelekben

A Covid-válság drasztikus hatásai után most újra csökken a szálláshelyek száma, miután az energiaválság egyre többeket késztet bezárásra. A költségek jelentős növekedése miatt a talpon maradók pedig folyamatosan emelik az árakat, így márciusban már 50 ezer forintba került egy éjszaka egy 4 csillagos hotelben. Nem csoda, hogy a belföldi vendégek száma csökken, hiszen a lakosságot is sújtja az évtizedek óta nem látott magasságba emelkedő infláció. A hazai turizmus egyre inkább csapdába kerül.

Túlélte az energiaválságot a Balaton, de a munkaerőhiány miatt sokan elvérezhetnek

2023. április 13. 10:00 | Nagy Károly

Túlélte az energiaválságot a Balaton, de a munkaerőhiány miatt sokan elvérezhetnek

A télen bezárt hotelek egy része már kinyitott vagy hamarosan megnyitja kapuit a vendégek előtt. A magas energiaárak miatt a téli, kora tavaszi időszak – kiegészülve a gyenge kereslettel – a nyitva tartók számára komoly veszteséget termelt, de most abban bíznak, hogy a nyári szezon ezt kompenzálja majd. Ugyanakkor a munkaerőpiaci problémák idén is gondot jelenthetnek.

Baj van a repoharakkal, a BKIK ajánláscsomagot állít össze

2023. március 14. 10:43 | MTI

Baj van a repoharakkal, a BKIK ajánláscsomagot állít össze

A rendezvényeken használt erős falú újrahasználható poharak (repohár) visszaváltásával kapcsolatos visszásságok elkerülésére a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) szakmai önszabályozó ajánláscsomagot állít össze a vendéglátóipari vállalkozásoknak - közölte a köztestület kedden az MTI-vel.

Kilőtt a külföldi turisták száma Magyarországon, miközben sorra zárnak be a szálláshelyek

2023. február 01. 09:42 | Portfolio

Kilőtt a külföldi turisták száma Magyarországon, miközben sorra zárnak be a szálláshelyek

2022 decemberében a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek száma 28, a vendégéjszakáké 22%-kal emelkedett 2021 decemberéhez viszonyítva, az év egészét tekintve pedig 45%-kal ugrott az eltöltött vendégéjszakák száma, ezen belül a belföldiek által eltöltött éjszakák száma 18%-kal, a külföldieké 106%-kal ugrott – derült ki a KSH adataiból. Közben a megugrott rezsiárak miatt még több szálloda és panzió zárt be az év végére, és részben ez is hozzájárulhatott ahhoz, hogy a szálláshelyek árai látványosan emelkedtek, így a szálláshelyek árbevétele decemberben 58%-kal, az év egészét tekintve pedig 69%-kal szárnyalt.

Részletes keresés