élelmiszeripar

Svájci tudósok forradalmasíthatják a csokoládégyártást

2024. augusztus 27. 08:51 | Portfolio

Svájci tudósok forradalmasíthatják a csokoládégyártást

Svájci tudósok egy új módszert kísérleteztek ki, amivel a kakaónak nem csak a babját, de más részeit is feldolgozhatják, ráadásul az ebből készült csokoládéhoz cukrot sem kell felhasználni, írja a BBC.

A pékség nem a kenyérből él, a liszt ára pedig nem nagyon számít

2024. augusztus 17. 11:10 | Portfolio

A pékség nem a kenyérből él, a liszt ára pedig nem nagyon számít

Augusztus 20-hoz közeledve egyre több szó esik a kenyérkészítésről illetve a pékségek, pékipar árképzéséről. A Portfolio Checklist augusztus 17-i különkiadásában Vajda József pék, a Pékműhely alapítója volt a vendégünk, akit az elmúlt évek piaci folyamatairól és a kézműves pékségek jövőképéről is kérdeztünk. A Checklist augusztus 20-ig nyári szüneten van, addig előre felvett adásokat közlünk. Hagyományos hírelemző adással legközelebb augusztus 21-én jelentkezünk.

Csokoládé nagyhatalom veszi meg a Pringles gyártóját

2024. augusztus 14. 14:28 | Portfolio

Csokoládé nagyhatalom veszi meg a Pringles gyártóját

Az élelmiszeripari szektor újabb jelentős fúzióra készül, a Mars bejelentette, hogy megvásárolja a Kellanova nevű vállalatot, ami az idei év egyik legnagyobb üzletének ígérkezik. A tranzakció révén két meghatározó szereplő egyesül - írta a Bloomberg.

Hatalmas változás érik a magyarok egyik kedvenc chipse körül

2024. augusztus 06. 11:35 | Portfolio

Hatalmas változás érik a magyarok egyik kedvenc chipse körül

A Mars, az édességek, élelmiszerek és állateledel termékek konglomerátuma, tárgyalásokat folytat a Magyarországon is népszerű Pringles chips, valamint a Pop-Tarts gyártója, a Kellanova megvásárlásáról. Ez lehet az év egyik legnagyobb felvásárlása.

A szemünk láttára fordul a feje tetejére az élelmiszeripar

2024. augusztus 04. 09:00 | Portfolio

A szemünk láttára fordul a feje tetejére az élelmiszeripar

Néhány hete az USA legnagyobb élelmiszer-gyártója, a PepsiCo meglehetősen csalódást keltő eredményekről számolt be, miután az elmúlt évek áremelései után a fogyasztók kevesebbet vásárolnak a gyártó termékeiből. Ugyan a cég vezérigazgatója, Ramon Laguarta a vásárlók pénzügyi nehézségeit okolja a visszaesésért, de a piackutatások szerint nem (csak) ez áll a háttérben - számolt be a Bloomberg.

Rettenetes dolgokat állítanak az ultrafeldolgozott élelmiszerekről - Minden nap fogyasztjuk őket, mi az igazság?

2024. augusztus 03. 10:00 | Pruzsinszki Bence

Rettenetes dolgokat állítanak az ultrafeldolgozott élelmiszerekről - Minden nap fogyasztjuk őket, mi az igazság?

Az elmúlt időszakban az egészséges életmód témakörében gyakran tárgyalt témának számítanak az úgynevezett ultrafeldolgozott élelmiszerek (UPF-ek). Rengeteg kutatás készült már a hatásaikról, és még ennél is több újságcikket írtak arról, hogy milyen veszélyeket rejtenek és miért kell elkerülni ezeket a mindannyiunk háztartásában fellelhető ételeket. A kérdés azonban közel sem ilyen egyszerű. A kutatók szerint rendkívül összetett feladat pontosan meghatározni az élelmiszerek élettani hatásait, és a probléma sokkal árnyaltabb, mint ahogy azt elsőre gondolnánk.

Megvette a Gránit Alapkezelő a Kecskeméti Konzerv Kft-t

2024. július 12. 15:42 | Portfolio

Megvette a Gránit Alapkezelő a Kecskeméti Konzerv Kft-t

Ahogy arról a Portfolio is beszámolt, májusban az Gránit Alapkezelő bejelentette, hogy élelmiszeripar területén bővíteti befektetési portfólióját: az alapkezelő által menedzselt Főnix Magántőkealaphoz tartozó Agrár-Finance Kft. megvásárolta a 2005-ban alapított Kecskeméti Konzerv Kft-t. A július 10-én zárult tranzakció által nőtt a magyar tulajdon aránya a hazai konzerviparon belül. Az új tulajdonos célja, hogy tőkeerős háttérrel, változatlan szakmai menedzsment irányításával tovább erősödjön a társaság piaci pozíciója, ezzel pedig az alapkezelő mezőgazdasági és élelmiszeripari jelenléte.

A tojástermelők szövetsége kiakadt a Pennyre, megérkezett a bolt válasza

2024. június 06. 17:42 | MTI

A tojástermelők szövetsége kiakadt a Pennyre, megérkezett a bolt válasza

Olcsó külföldi étkezési tojások jelentek meg a Penny magyarországi bolthálózatában, a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége szerint az üzletlánc lépése alkalmas lehet arra, hogy kaotikus állapotokat teremtsen a hazai tojásárakban. A Penny szerint a választék túlnyomó többségét magyar tojások teszik ki, ugyanakkor az ársapkás termékek esetében még fontosabb szempont a vásárlók igényeinek teljeskörű kiszolgálása, a pénztárcabarát árak biztosítása, akár import áruval is.

2024. június 06. 10:47 | MTI

Visszatértek a csehek a boltokba

Áprilisban 5,3 százalékkal emelkedett a kiskereskedelmi forgalom  Csehországban az egy évvel korábbihoz viszonyítva a márciusi 5,8 százalékos növekedés után - közölte a cseh statisztikai hivatal csütörtökön Prágában.

Eldördült a startpisztoly: százmilliárdok jönnek az agrofood-szektorba

2024. május 28. 10:00 | Braunmüller Lajos

Eldördült a startpisztoly: százmilliárdok jönnek az agrofood-szektorba

Sokat vár a hazai agrofood-szektor a vidékfejlesztési forrásoktól, amely jelentős támogatást jelent az ágazat megújulásában és az így megvalósuló fejlesztésektől évekig tartó versenyképességi javulást remélnek az ágazati szereplők. Bonyolítja a helyzetet, hogy sem a mezőgazdaság egésze, sem az élelmiszeripar nincs igazán jó bőrben manapság – még ha felkészült és eredményes szereplőket találhatunk is.

Itt az ideje élelmiszeripari beruházásokba kezdeni

2024. május 23. 09:27 | agrarszektor.hu

Itt az ideje élelmiszeripari beruházásokba kezdeni

Jelentős lépést tehet előre a hamarosan érkező pályázati források segítségével a magyar élelmiszerágazat, amely komoly történelmi és piaci zavaroktól szenvedett az elmúlt száz évben – mondta el Hollósi Dávid, az MBH Bank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletágának ügyvezető igazgatója a Portfolio AgroFood 2024 Konferencián. Az előadást követő kerekasztal-beszélgetés résztvevői szerint valóban sokat számít az érkező forrástömeg, és fontos lenne a projektelőkészítő munka során elkerülni a buktatókat.

Nagy Márton: csak egy iparágban van konfliktus a német beruházókkal

2024. május 21. 14:40 | Portfolio

Nagy Márton: csak egy iparágban van konfliktus a német beruházókkal

Nem igaz a német-magyar kereskedelmi együttműködéseket tekintve az, hogy az élelmiszeriparban vagy a kiskereskedelemben gondok lennének, és "a reptér visszavásárlása is a partnerség jegyében ütemezetten halad" – hangsúlyozta a nemzetgazdasági tárca által kiadott közlemény szerint Nagy Márton egy keddi egyeztetés nyomán. A miniszter hozzátette: "egyetlen iparágban, a cementiparban fedezhető fel konfliktus, itt azonban az érintett vállalkozások visszaéltek az erőfölényükkel."

Nobilis Márton: most kell előre lépnie az élelmiszeriparnak

2024. május 21. 09:00 | Braunmüller Lajos

Nobilis Márton: most kell előre lépnie az élelmiszeriparnak

Úgy kell felhasználni az úton lévő pályázati forrásokat az élelmiszeriparban, hogy évekre, akár évtizedekre megalapozza az ágazat versenyképességét – mondta el az Agrárszektornak Nobilis Márton. Az Agrárminisztérium élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára szerint a cél az, hogy a kisebb vállalkozásokból közepesek, a közepesekből pedig nagyok legyenek, annak révén, hogy volumenben és hatékonyságban is előrelépnek a fejlesztések eredményeképp.

Élelmiszeripari nagybevásárlással erősít a Gránit Alapkezelő

2024. május 10. 18:26 | Portfolio

Élelmiszeripari nagybevásárlással erősít a Gránit Alapkezelő

Az élelmiszeripar területén bővíti befektetési portfólióját a Gránit Alapkezelő Zrt.: az alapkezelő által menedzselt Főnix Magántőkealaphoz tartozó Agrár-Finance Kft. adásvételi szerződést kötött a 2005-ban alapított Kecskeméti Konzerv Kft. megvásárlására. A tranzakció által, amely a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) engedélyére vár, emelkedhet a magyar tulajdon aránya a hazai konzerviparon belül.

Mi a gond az ukrán baromfival?

2024. április 11. 12:00 | Braunmüller Lajos

Mi a gond az ukrán baromfival?

Egyenlőtlen feltételek mellett, inkorrekt versenyben kellene helytállniuk a baromfiágazat uniós, és azon belül magyar szereplőinek a harmadik országokból származó importtal, döntően az ukrán behozatallal szemben – mondta el Csorbai Attila, a a Baromfi Terméktanács elnöke az Alapvetésben, a Portfolio agráriummal és élelmiszeriparral foglalkozó podcastjében.

Kemény üzenetben ment neki a Spar-nak Lázár János

2024. március 21. 10:31 | Portfolio

Kemény üzenetben ment neki a Spar-nak Lázár János

A Portfolio Építőipar 2024 konferenciáján az építőipar mellett több iparágra is kitért Lázár János, építési és közlekedési miniszter, aki az élelmiszeripar kapcsán kemény üzenetet fogalmazott meg a Spar számára is. A miniszter hosszasan foglalkozott a kiskereskedelmi lánccal, többször is osztrák fűszeresként hivatkozott rá, emellett úgy véli, több Mészáros Lőrincre és Szíjj Lászlóra van szüksége Magyarországnak.

Részletes keresés