táplálkozás

Megtudtuk, hogyan kutatja a népszerű magyar professzor, mit is eszünk meg valójában

Megtudtuk, hogyan kutatja a népszerű magyar professzor, mit is eszünk meg valójában

Az élelmiszerkutatással az a gond, hogy a kutatási módszertana megrekedt a 19. században - jelentette ki a Portfolio-nak adott interjújában legújabb kutatásuk kapcsán Barabási Albert-László hálózatkutató, fizikus, akit Budapesten a Nemzeti Közszolgálati Egyetemen tartott budapesti előadása után csíptünk el pár szóra. A Northeastern Egyetem professzora kutatásuk módszertanáról is beszélt, valamint azt is megosztotta velünk, hogy nemrégiben megkereste őket a Rockefeller alapítvány, amely komoly pénzösszeggel támogatja a projekt továbbléptetését.

Gondoltad volna? Tankonyhára is jut az uniós milliárdokból

A pályázati meghirdetési dömping mellett gőzerővel folyik az uniós pályázatok meghirdetésének első lépcsőfoka, a társadalmi egyeztetés, amelynek egyik jele, hogy a napokban egyeztetésre bocsátották a közel 7 milliárdos keretösszegű, az egészséges étkezést népszerűsítő programokat támogató felhívás szövegét. A pályázat keretében csak alapítványok jelentkezését várják. Egy-egy pályázó tankonyha és tankert létrehozására minimum 5 millió, maximum 15 millió forintot igényelhet a kevésbé fejlett régiókban.

Kilenc tipp a karácsonyi kilók ellen

A hagyományos karácsonyi menü megterheli a gyomrodat, és mivel az ünnepek alatt csak pihensz, hamar felszedhetsz néhány kilót. A főétkezések közötti nassolásokat még nem is említettük...

Karácsonyi lakoma lelkiismeret furdalás nélkül

Karácsonykor a háziasszonyok mindent beleadnak egy 5 fogásos menüsor összeállításába és elfogyasztásába. Ezzel nincs is gond addig, amíg mindezt egészséges keretek között viszik véghez. Mire figyelj?

Léböjtkúrázol? Az életeddel játszol!

Előző cikkünket folytatva, további táplálkozási tévhitekről rántjuk le a leplet. Van-e valóságalapja a 18 óra utáni étkezés rizikójának? Igaz-e, ha kihagyod a reggelit, könnyebben fogysz? Kiderítettük.

Tévedés, hogy a koplalás fogyaszt

Ha este eszel, az hizlal, ha keveset eszel, akkor fogysz. Van-e tudományos alapja az ilyen feltevéseknek? Sok kérdést tisztázunk.

Táplálkozási tanácsok szülőknek

Megkezdődött a tanév, és vele együtt a fejtörés: mit és hol egyen a gyerek? Miként tudod ellenőrizni a táplálkozását, ha akár 10-12 órát is távol van otthonról.

Így kerüld el egészséges táplálkozással a rákot

Kevés só, kevés alkohol és kevés cukor, több zöldség és több gyümölcs. A gyorséttermeket felejtsd el! Maradj vékony, amennyire tudsz, de ne vidd túlzásba. Összeszedtük azokat a tényezőket, melyekre érdemes odafigyelned.

Magas víztartalmú ételekkel is hidratálhatod a szervezeted

Szervezetednek nem csupán tápanyagokra, hanem folyadékra is szüksége van annak érdekében, minden fontos szerved megfelelően működjön. A folyadékot nem csak ivással tudod pótolni, nem is gondolnád, mennyi víz van az egyes élelmiszerekben.

Megugrott a cukorfogyasztás a fiatalok körében

A cukorfogyasztás minden korosztályban nőtt egy kicsit, a fiatalok körében viszont megugrott 2009 óta - mondta az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) táplálkozásélettani és epidemiológiai főosztályának vezetője az M1 aktuális csatorna hétfői műsorában.

Közel 30 év után itt az új táplálkozási ajánlás a magyar dietetikusoktól

Elkészítette a legújabb magyar táplálkozási ajánlást a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) - közölte csütörtökön a szervezet. Az Okostányér elnevezésű, egészséges felnőtteknek szóló ajánlás az 1987-ben kidolgozott Táplálkozási ajánlás 12 pontját váltja fel, és a legfrissebb nemzetközi tudományos eredmények és jogszabályok mellett a hazai táplálkozási szokásokat és ízlést is figyelembe veszi. De mit is javasolnak?

Sonka húsvétra - hogyan válassz?

Nem minden sonka, még ha annak is látszik. Már a termék származási helye sok információval szolgáltat. Hogyan, miről ismerheted fel a minőségi húscsemegét?

Mit jelentenek az E-számok?

Valószínűleg nincs olyan, aki ne hallott volna már az adalékanyagokról. Van, aki szerint az E-számok mérgezők, mások szerint szükségesek. Divat ma az eredetit, a természetest keresni, de mítosz, hogy minden E-szám mesterséges. Minden, amit az élelmiszer-adalékanyagokról tudni kell.

Részletes keresés
FRISS HÍREK
NÉPSZERŰ
Összes friss hír
Szép csendben megindultak a kirúgások Magyarországon, és még nincs vége a leépítési hullámnak
Portfolio hírlevél

Ne maradjon le a friss hírekről!

Iratkozzon fel mobilbarát hírleveleinkre és járjon mindenki előtt.