
A Tokaji borok kapcsán egy ötszáz éves kultúráról beszélhetünk. A bor megjelenik a himnuszunkban és számtalan híres alkotásban is, sőt amikor XV. Lajos híres szeretőjének, Madame de Pompadournak mutatta be a tokaji aszút, a legenda szerint állítólag úgy méltatta: ez a borok királya, a királyok bora. Amikor pedig Ferenc pápa hazánkba látogatott, még ő is kiemelte, hogy Magyarországon a legszentebb dolog a tokaji
– mutatott rá az Alapvetés podcast műsorában Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos. Ez a kulturális örökség tehát erős alapokat és esélyt adhat arra, hogy a borhoz való viszonyunkat új irányba tereljük.
Nem lehet azonban a szőnyeg alá söpörni azt a tényt, hogy Magyarországon évente 25 ezren halnak meg alkohol okozta betegségekben.
Sőt a becslések szerint egymillióan lehetek olyanok, akik a mindennapi feszültségek oldása miatt isznak és alkohol okozta egészségügyi és szociális problémákkal küzdenek.
Aki ott van és küzd a problémáival, küzd azzal, hogy klímaváltozás, genderszorongás, járvány, háború, megélhetési szorongás. Küzd a főnökével, a beosztottjával, a férjével, a feleségével és sorolhatnám még sokáig. És neki tényleg arra kell az alkohol, hogy hazamegy, kibontja, megissza, és akkor azt mondja, hogy ahhh és leszarom. És nem érdekel és rózsaszín és mosolygok. Holnap viszont ugyanott lesz a probléma, mert elmúlik az alkohol hatása
– hangsúlyozta az Alapvetés podcast műsorában Zacher Gábor toxikológus. De akkor lehet-e úgy népszerűsíteni a borfogyasztást, hogy közben hitelesen beszélünk az alkohol egészségügyi kockázatairól? A beszélgetés résztvevői egyetértettek abban, hogy a bormarketing képes lehet a mértékletesség hangsúlyozásával a felelős borfogyasztás felé terelni a társadalmat, ehhez azonban egy óriásplakát-kampány önmagában nem elegendő.
Ez egy hosszú út, aminek az elején járunk. Az osztrákokat mindig példaként említjük – amikor ezt az egészet elkezdtük, megnéztük az ő modelljüket, amelyben 30-40 éve pakolják tudatosan az egyik téglát a másikra, és így mennek a minőségi borfogyasztás felé. Nyilván a mi munkánkat sem hónapokban, egy-két években mérik, hanem megpróbálunk egy olyan utat felállítani, amiben benne van az is, hogy hat egyetemen elindítottunk egy magyar borkultúráról szóló egyetemi programot angol és magyar nyelven
– mondta el az Alapvetés podcast műsorában Rókusfalvy Pál, majd hozzátette: ezeken az egyetemi kurzusokon sem az a cél, hogy alkoholistákat neveljenek, hanem az, hogy a fiatalok tisztán lássanak. A bor ugyanis nem egy zavarosan beszélő, "ujjeltartós" műfaj kellene legyen, amely a savtartalomról, a glicerinről, a hozzáadott cukorról vagy a borkősav és az almasav arányáról szól, hanem sokkal inkább egy olyan ital, ami mértékletesen fogyasztva a társasági élet és a baráti beszélgetések kísérője lehet.
Az Alapvetés podcast műsorában arról is szó esett, hogy bár a hazai borfogyasztás zömét még mindig a lédig borok teszik ki, a fiatalok sokkal inkább a natúrborokat, az izgalmas borkoktélokat, a különleges borkombinációkat keresik, sőt a jövő utat nyithat az alkoholmentes borok felé is.
Az ilyen innovációk megalkotásában kulcsszerep jut a fiatal magyar borászoknak.
Ők frissebb szemléletet hoznak a borok világába és pontosan értik, hogyan kell megszólítani saját generációjukat – izgalmas ízeken és valódi élményeken keresztül - hangzott el az adásban.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Súlyos ukrán támadás érte Oroszországot, Iszkander-rakétát lőttek ki Ukrajnára - A háborúról percről percre csütörtökön
Cikkünk folyamatosan frissül az orosz-ukrán háború eseményeivel.
Lefordultak a tőzsdék, a befektetők aggódnak az amerikai államadósság és az ukrajnai háború miatt
Az amerikai kötvényhozamok meredeken emelkednek.
Kettészakadt a magyar hitelpiac, de mit mondanak a nagyágyúk?
Zajlik a magyar bankszektor legnagyobb éves találkozója.
Itt a bejelentés: több mint másfél évtized után új alaperőmű épül Magyarországon
Új fejezet nyílik a magyar energiaszektorban.
Javaslat a GDPR szerinti nyilvántartási kötelezettség egyszerűsítésére
Az Európai Bizottság összeállított egy csomagot az egységes belső piac hatékonyabb, kevesebb adminisztrációval...
Mi lesz a cégemmel utánam? A bizalmi vagyonkezelés alapjai
Adóoptimalizálás, folyamatosan finomított szabályozás, és ezt kísérő heves viták - sok szó esik ezekben a hetekben...
Elindult a GINOP Plusz-1.4.5-25: Támogatás a Zöld és Digitális Átálláshoz a KKV-knak
2025 júniusától új lehetőséget kapnak a hazai kis- és középvállalkozások (KKV-k), hogy technológiai megújulásukkal...
Zöld és digitális jövő a KKV-knak: itt a legújabb GINOP Plusz Hitelprogram
2025 júniusától új lehetőséget kapnak a hazai kis- és középvállalkozások (KKV-k), hogy technológiai megújulásukkal...
Mennyivel kerül többe egy horvát nyaralás, mint egy éve?
Közeleg a jó idő, egyre többen kezdik tervezni a nyaralást. A K&H felmérése alapján már az is kiderült, hogy...
Így írunk mi: mérlegen az Economania első 499 írása
Blogunkon hét és fél éve jelentetünk meg rendszeresen gazdasági, pénzügyi témájú posztokat. Jubileumi, 500. bejegyzésünkben...
Munkaszüneti napok, áthelyezett munkanapok 2026 - így tervezzen!
Megjelent a Magyar Közlönyben a 2026-ban esedékes ünnepnapok, pihenőnapok és plusz munkanapok végleges listája. A...
Én megmondtam
Pár hete írtam egy cikket arról, hogy nem feltétlen van jó helyen a pénzed a mobilodról elérhető banki alkalmazásokban...
Brüsszel 2025-re elszórja az innovációs milliókat
2025 új lehetőségeket tartogat a kutatás-fejlesztés és innováció területén: az Európai Bizottság több mint 400...


- Megjelent a 100 leggazdagabb magyarról szóló lista, mutatjuk a százmilliárdos vagyonokat
- Extraprofitadók: megjöttek a kormány legújabb tervei
- Hatalmas adóváltozások jönnek 2026-ban, és ez még nem minden
- Itt a fordulat: ez lehet az első jel arra, hogy megmenekülhet a Föld
- Véget ért az orosz-ukrán béketárgyalás: itt van minden, amit tudni lehet
Fűnyírás mindenáron? Kényszeres kertrendezés helyett megéri kicsit lustának lenni
A gyepek és méhlegelők körül mindig forró a hangulat, de a tét sokkal nagyobb a lakók igazánál.
Megérkeztek a számok: meglepő helyen kötöttek ki az állampapírkamatok
Körvonalazódik, mihez kezdtek a magyarok a felszabaduló megtakarításaikkal.
Lemond a kormány több száz milliárdról a választások után – Mi történik?
Eltűnik az egyik legfontosabb bevétel?
Kiadó modern irodaházak
Az iroda ma már több, mint egy munkahely. Találják meg most cégük új otthonát.
Limit, Stop, vagy Piaci? Megbízások, amikkel nem lősz mellé!
Ismerd meg a tőzsdei megbízások világát, és tanulj meg profin navigálni a piacokon!
Hogyan vágj bele a tőzsdei befektetésbe?
Első lépések a tőzsdei befektetés terén. Mire kell figyelned? Melyek az első lépések? Mely tőzsdei termékeket célszerű mindenképpen ismerned?