A kóser és halal szabályrendszerekről a legtöbben mindössze annyit tudnak, hogy előbbi a zsidók, utóbbi pedig a muszlimok körében határozza meg, hogy mi kerülhet az asztalra és mi nem. Az Alapvetés podcast legújabb műsorában két érintett szakértő tárja fel előttünk, hogy hogyan lehet megfelelni ezeknek az előírásoknak és milyen szigorúan szabályozott lépések szerint zajlik a kóser és halal vágás a két magyar vágóhídon.
Ahogy Csala Károly, a halal vágással is foglalkozó Gallicoop Zrt. élelmiszergyártási vezérigazgató-helyettese a beszélgetésben kiemelte: a muszlimok számára a dög és a vér abszolút tiltott.
Ebből az alapelvből indul tehát ki az egész halal rendszer, melyben a vágás menete az elsőtől az utolsó állomásig szigorúan ellenőrzött.
Amint az Alapvetés podcast adásából kiderül, nem kevésbé összetett a kóser vágás sem. Ott ugyanis az étkezési előírásokat egy 613 pontból álló szabályrendszer határozza meg, amelyből harminc vonatkozik kifejezetten a húsfeldolgozásra. A vágás során pedig nemcsak az számít, hogy milyen állatot lehet levágni, hanem az is, hogy a vágást ki végzi el, milyen eszközzel és milyen körülmények között.
Maga a penge is egy nagyon fontos része ennek a rituálénak, hiszen azt is Izraelből, Jeruzsálemből hozzák, tehát nem akárhonnan jöhet. Az sem egy egyszerű kérdés, hogy ez repülőn hogyan jut el hozzánk
– mutatott rá Homonnai László, a kóser vágással foglalkozó Silver-Goose Kft. ügyvezetője.
Az Alapvetés podcast legújabb műsorában arról is szó esik, hogy miben térnek el ezek a speciális eljárások az Európai Unió előírásaitól, milyen speciális személyzetnek kell jelen lennie a vágásoknál, mikor van szükség imaszobára és Mekka-iránytűre és milyen gazdasági előnyöket jelenthet a magyar szereplőnek a speciális igények kiszolgálása.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Meglépte a szomszédos ország: változatos módszerrel törnék le az üzemanyagárakat
Az intézkedések a jövő hónapban lépnek életbe.
Betelt a pohár az EU-tagállamokat képviselő vezetőnél, minden létező eszközzel lesújtana Orbán Viktorra egykori jó barátja
Már keresik Brüsszelben a jogi eszközöket a helyzetben, amit még feszültebbé tettek a Szijjártó Péterrel kapcsolatos vádak.
Ilyen még sosem volt a magyar agráriumban: nagy áttörést értek el itthon
Ilyen helyezést még nem ért el agráregyetem.
Váratlan húzás: repülő erődöt csinálnak egy ártalmatlan gépből, hogy megmentsék a méregdrága vadászokat
Nem új az ötlet, de Európában ilyet nem nagyon szoktak csinálni.
Meglépték, amire senki sem számított: mindent bevetnek a pusztító kór megfékezésére
Fontos intézkedést jelentettek be.
Bevándorlóországból kivándorlóország? – A német fiatalok döbbenetes hányada hagyná el hazáját
Jobb életkörülményeket keresne külföldön a 14-29 évesek egy jó része.
Kiderült, hogy miért függesztették fel a 100 milliárdos napelemes akkumulátoros programot
Háromszoros a túljelentkezés.
Váratlan válasz az ukrajnai drónveszélyre: azonnal felpörgették a tengerentúlon a modern harcászat legújabb csúcsfegyverét
Egyre nagyobb az igény az ilyen rendszerekre.
Reklámadó 2026-tól: kiket érint, és milyen kötelezettségek térnek vissza?
A 2026-os év adóváltozásainak egyik meglepetése, hogy a jelenleg még felfüggesztés alatt álló reklámadó július 1-jétől ismét hatályba lép. A reklámadó újbóli alkalmazása nemcsak a kl
Szavazz ránk, hátha nyerünk a Klasszison
Idén is indul a HOLD a Klasszis díjátadón, három kategóriában tudsz ránk szavazni: a legjobb alapkezelő, a legjobb portfóliómenedzser és a legjobb feltörekvő portfóliómenedzser esetén... T
A lakásvásárlások közel 40%-hoz kapcsolódhat Otthon Start hitel
Gulyás Gergely a mai kormányinfón elmondta, hogy eddig már 31 ezer esetben folyósításra került az Otthon Start hitel, mintegy 45 ezer fiatalt segítette saját lakásának megszerzésében a támog
Háborús energiaársokk: miért reagálhat másként a Fed és az EKB?
A közel-keleti konfliktus nyomán megugró olaj- és gázárak nemcsak az inflációs pályát, hanem a kamatvárakozásokat is újraírhatják. Vályi Bence azt mutatja be, miért vezethet ugyanaz az ene
Ez nem is háború, hanem tőzsdézés
Nincs mit csodálkozni, tudni lehetett, hogy Trump tőzsdebarát elnök. Csak nem az általános, hanem a saját tőzsdei teljesítménye érdekli. Helló az új világrendben: insider trading... The post
Kiállni a Kutyapárt mellett - TBSZ adóztatása
A Kutyapárt a magyar politika boxzsákja lett, ami teljesen érthető, hiszen már régóta lementek a Fidesznek kutyába. Ami változott, hogy mostanra a szavazóik nagy része észrevette, hogy a politi
Kína rejtett jelenléte a nyugati államkötvénypiacokon
Kína nemcsak gazdasági, hanem geopolitikai eszközként is használja az állampapír-portfóliókat, az állami hitelezést és a működőtőke-befektetéseket.
Inflációs meglepetések: miért maradt el idén az év eleji átárazás?
Februárban a hazai infláció a vártnál is alacsonyabb lett. Regős Gábor azt vizsgálja, mi állhat az elmúlt hónapok inflációs meglepetései mögött. The post Inflációs meglepetések: miért m
Concorde: Ezek lehetnek a legjobb befektetési stratégiák 2026-ban
Nagy Bertalan privátbanki üzletfejlesztési igazgatót kérdeztük.
Három befektetői tanulság az iráni háborúból
Trump négy dolgot figyel a piacokon – Nekünk mire kell?
Begyűrűzik az iráni válság: ismét dörömbölhet az infláció
A kamatpálya is kiszámítahatatlanná vált.
Bikák és Medvék: Kivel jobb haverkodni a tőzsdén?
Hogyan ismerd fel, hogy épp emelkedő (bull) vagy csökkenő (bear) piacon jársz? Megtanulhatod, mikor érdemes növelni a kockázatvállalást, és mikor jobb óvatosan hátrálni.
Tőzsdézz a világ legnagyobb piacain: Kezdő útmutató
Bemutatjuk, merre érdemes elindulni, ha vonzanak a nemzetközi piacok, de még nem tudod, hogyan vágj bele a tőzsdézésbe.
