A kóser és halal szabályrendszerekről a legtöbben mindössze annyit tudnak, hogy előbbi a zsidók, utóbbi pedig a muszlimok körében határozza meg, hogy mi kerülhet az asztalra és mi nem. Az Alapvetés podcast legújabb műsorában két érintett szakértő tárja fel előttünk, hogy hogyan lehet megfelelni ezeknek az előírásoknak és milyen szigorúan szabályozott lépések szerint zajlik a kóser és halal vágás a két magyar vágóhídon.
Ahogy Csala Károly, a halal vágással is foglalkozó Gallicoop Zrt. élelmiszergyártási vezérigazgató-helyettese a beszélgetésben kiemelte: a muszlimok számára a dög és a vér abszolút tiltott.
Ebből az alapelvből indul tehát ki az egész halal rendszer, melyben a vágás menete az elsőtől az utolsó állomásig szigorúan ellenőrzött.
Amint az Alapvetés podcast adásából kiderül, nem kevésbé összetett a kóser vágás sem. Ott ugyanis az étkezési előírásokat egy 613 pontból álló szabályrendszer határozza meg, amelyből harminc vonatkozik kifejezetten a húsfeldolgozásra. A vágás során pedig nemcsak az számít, hogy milyen állatot lehet levágni, hanem az is, hogy a vágást ki végzi el, milyen eszközzel és milyen körülmények között.
Maga a penge is egy nagyon fontos része ennek a rituálénak, hiszen azt is Izraelből, Jeruzsálemből hozzák, tehát nem akárhonnan jöhet. Az sem egy egyszerű kérdés, hogy ez repülőn hogyan jut el hozzánk
– mutatott rá Homonnai László, a kóser vágással foglalkozó Silver-Goose Kft. ügyvezetője.
Az Alapvetés podcast legújabb műsorában arról is szó esik, hogy miben térnek el ezek a speciális eljárások az Európai Unió előírásaitól, milyen speciális személyzetnek kell jelen lennie a vágásoknál, mikor van szükség imaszobára és Mekka-iránytűre és milyen gazdasági előnyöket jelenthet a magyar szereplőnek a speciális igények kiszolgálása.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Egy Holdon megtalálható anyag oldhatja meg az emberiség egyik nagy kihívását
A jövő technológiája függhet tőle.
Itt a vége: elhagyta Putyint az egyik legrégebbi bizalmasa – Ez állhat a háttérben
Azért kellett mennie, mert ellenezte a háborút?
Hiába a nyugdíjkorrekció, elszegényedéstől tartanak a nyugdíjasok
Egyre többen kerülnek nehéz anyagi helyzetbe.
Kiderült, ki veszi át a meggyilkolt Charlie Kirk szervezetének irányítását
Folytatja a munkát a Turning Point USA.
Most először szólalt meg Európa első AI-vezérelt virtuális minisztere
Ezt üzente a mesterséges intelligencia.
Mérföldkőhöz érkezett a világ leghosszabb vasúti alagútjának építése, több mint egy kilométerrel az Alpok alatt
Az utolsó réteget is átfúrták.
Superwood: a fa, amely az acéllal is felveszi a versenyt
Genetikailag módosított fa, amely új dimenziót nyithat az építőanyagok világában.
Két hét alatt megdöntötte az Otthon Start az eddigi havi lakáshitel rekordot
A kormány bejelentése alapján két hét alatt 10 ezer Otthon Start igénylést nyújtottak be a bankokhoz. Az MNB adatai alapján júliusban összesen 7324 lakáshitel-szerződést kötöttek a pénzint
Jóváhagyta az Európai Parlament a karbonvám (CBAM) módosításokat
A CBAM (Carbon Border Adjustment Mechanism, karbonvám) kötelezettségek teljesítésének átmeneti időszaka 2025 végén lezárul. Az Európai Bizottság az eddigi tapasztalatok alapján szükségesnek
Nem Magyar Péterre erősödik a forint!
Csak egy kicsit.* Idén (kis túlzással) a világ összes fejlődő piaci devizája erősödött, mert a dollár gyengülésnek ilyesmi hatása szokott lenni. Áramlik ki a pénz... The post Nem Magyar P
Árfolyamcsapda a pályázatokban - mi történik a devizás számlákkal?
A pályázatok világában nem ritka, hogy a forint mellett euróban vagy dollárban kiállított számlákkal találkozunk. Elsőre talán csak egy adminisztratív részletnek tűnik, de valójában sorsf
Javításhoz való jog a tervezett elavulás ellen
Hogy lehet az, hogy míg dédanyáink ifjúkorában egy nejlonharisnya élethosszig kitartott, ma már néhány használat után elszakad? A válasz nem hibás mérnöki vagy üzleti döntésekben... The p
Why prices hike, but inflation stays the same
Popular opinion says that inflation is much higher than official figures. Some say the numbers are fixed, but there could be other explanations. The post Why prices hike, but inflation stays the same appea
Követett részvények - 2025. szeptember
Havonta ránézek egyszer azokra a papírokra, amikből előbb vagy utóbb venni szeretnék. Általában a hetes chartokat nézem, 4-5 gyertya születik egy hónap alatt, ennyit már érdemes újra kiért
Tőzsdei túlélőtúra: Hogyan kerüld el a leggyakoribb kezdő hibákat?
A tőzsdei vagyonépítés során kulcsfontosságú az alapos kutatás és a kockázatok megértése, valamint a hosszú távú célok kitűzése és kitartó befektetési stratégia követése.
Tőzsde kezdőknek: Hogyan ne égesd el a pénzed egy hét alatt!
A tőzsde világában a lelkesedés könnyen drága hibákhoz vezethet – előadásunk abban segít, hogy kezdőként is megértsd a legfontosabb alapelveket, felismerd a kockázatokat, és elkerüld, hogy egy hét alatt elolvadjon a megtakarításod
Megjött az év egyik legjobban várt döntése – Mit várhatnak ettől a befektetők?
Jöhet a kamatcsökkentési ciklus?
Mégis mi történik most a magyar tejiparban?
Milyen problémákkal néz szembe az ágazat?
Újabb kínai gyár jöhet Magyarországra - Szemfényvesztés vagy óriási biznisz?
Mit hoz a Wisdom Motor?
