Svájci tudósok egy új módszert kísérleteztek ki, amivel a kakaónak nem csak a babját, de más részeit is feldolgozhatják, ráadásul az ebből készült csokoládéhoz cukrot sem kell felhasználni, írja a BBC.
Egy friss kutatás szerint a sokak által kedvelt étcsokoládé ólommal és kadmiummal szennyezett. Ezek az idegmérgező fémek súlyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek, különösen a gyermekek esetében - írta meg a CNN.
Eltelt az évből hét hónap, és bár kockázatok vannak bőven, hiszen Ukrajnában háború van, a novemberi amerikai elnökválasztás kimenetele is bizonytalan, és nem egyértelmű, hogy világszerte sikerült-e legyőzni a magas inflációt, a tőkepiaci hangulat idén kifejezetten jó. Kakaó, bitcoin, arany, narancslé, argentin, török és magyar részvények, ezek az év nagy sztorijai a tőzsdéken.
2024 májusában a kakaó és a csokoládépor fogyasztói ára az Európai Unióban mintegy 6,3 százalékkal volt magasabb, mint egy évvel korábban, az árnövekedés üteme azonban már láthatóan lassul. A rendkívüli drágulás hátterében több tényező áll, amelyek közül néhány már hosszabb ideje befolyásolja a piacot - derült ki az Eurostat friss adataiból.
A kakaópiacon jelentős áremelkedés várható, mivel a kereskedők ellátási gondokkal és a hosszú távú szállítási szerződések biztosításának növekvő költségeivel szembesülnek. A legaktívabb New York-i és londoni határidős kontraktusok e hónap végi szállításra több mint 25%-ot zuhantak az elmúlt két napban, majd meredeken emelkedtek, ami azt tükrözi, hogy a piac küzd a kínálati hiány kezelésével.
Az év második felében tovább nőhetnek a jelenleg 1000-1500 forint közötti süteményárak, miután a csokoládékészítés alapanyagául szolgáló kakaó világpiaci ára rekord szintre nőtt, ami a csokoládé árának 50-60%-os emelkedését is okozhatja. Ami pedig a fagylaltokat illeti, 500 forint alatti gombócárakra idén már nem igazán lehet számítani.
Véget ért a tavalyi év közepén kezdődött El Nino éghajlati jelenség - jelentette be kedden az ausztrál meteorológiai hivatal hozzátéve, az egyelőre bizonytalan, hogy idén a későbbiekben kialakul-e a La Nina jelenség, ahogy azt más időjárási előrejelzések jósolták.
A kakaó ára harmadik napja esik, megtörve az év eleje óta tartó piaci momentumot. Ez részben annak tudható be, hogy a nyugat-afrikai termelők jövedelmezőségi kilátásainak javulása növelheti a kínálatot, miután Elefántcsontpart és Ghána is emelte a termelői árakat, ami beruházásokhoz vezethet a régióban - közölte a Bloomberg.
Egészen elképesztő mértékben emelkedik a kakaó árupiaci jegyzése, az árfolyam nemrég elérte a lélektanilag fontos 10 000 dolláros tonnánkénti szintet. De mi okozza mindezt?
Azt hihetné az ember, hogy csak az AI-őrület főkolomposainál és a kriptodevizák világában lehet elképesztő árfolyamalakulásokat látni - ez azonban közel sem igaz, az árupiac is tartogat finoman szólva is érdekes grafikonokat, a kakaó jegyzése például gyakorlatilag úgy néz ki, mintha a vonaldiagram átszúrná felfelé a grafikont. De mi áll a háttérben?
Mondhatni tökéletes vihar pusztít a globális kakaópiacon, a radikálisan bezuhanó afrikai termelésnek köszönhetően a bitcoint és az Nvidiát megszégyenítő tempóval lőtt ki a kakaó árupiaci jegyzése. Ebben a környezetben egyre kétségbeesettebb lépésekre kényszerülnek a nagy édességgyártók: fokozatosan építik be az árakba a megugró költségeket, emellett többen csökkentik a csokoládé méretét, de vannak, akik még a csokoládé alapanyagát, a kakaót is kiveszik az egyenletből. Adódik a kérdés: miért ilyen kétségbeejtő a helyzet a globális kakaópiacon? Meddig maradhatnak az egekben az árak, mi kéne ahhoz, hogy javuljon a helyzet?
Az elmúlt hónapokban többször is beszámoltunk arról, hogy a kakaó ára rekordmagasságba emelkedett. Ha eddig voltak is kétségeink afelől, hogy a csokoládégyártók lenyelik-e az áremelkedést, vagy áthárítják, most már nem kell találgatnunk: a világ egyik vezető csokigyártójának, a Lindtnek a bevétele és a profitja is nagyot emelkedett, nagyrészt azért, mert áthárították az alapanyagok áremelkedésének nagy részét.
Elképesztőt emelkedett az utóbbi időszakban a kakaó ára, nem véletlen, hogy egyre több édességgyártónak lépnie kellett a népszerű élvezeti cikknél: sok esetben csökkentik a csokoládé kiszerelését, és egyre több esetben a csokoládé alapanyagát, a kakaót veszik ki az egyenletből.
Miután szerdán soha nem látott magasságba ért a kakaó árupiaci jegyzése, nagyon nem úgy néz ki, hogy csillapodna a helyzet az édességek egyik fő összetevőjének számító terméknél: tegnap még tovább ralizott az ár, ugyanis egyre komolyabbak a félelmek, hogy a száraz időjárás és a szélsőséges viszonyok jelentős kárt okoznak a nyugat-afrikai termésben.
Az afrikai termelési nehézségeknek köszönhetően soha nem látott szintre ugrott nemrég a kakaó árupiaci jegyzése, ráadásul az iparági szakértők arra számítanak, hogy az előttünk álló időszakban nem várható enyhülés a piacon. Az elképesztő mértékű drágulás a világ vezető csokoládégyártóinak költségnövekedésével fenyeget, végső soron pedig a költségek áthárításán keresztül akár az édességek drasztikus drágulásához vezethet.
A kakaó ára 46 éves csúcsra emelkedett a héten, mivel egyre nagyobb az aggodalom a piaci szereplők körében, hogy Nyugat-Afrikában a megszokottnál nagyobb hatást kifejtő Harmattan passzátszél kiszáríthatja a kakaómezőket és csökkentheti az elefántcsontparti terméshozamot az áprilisi szüretidőszak során, ezzel jelentős nyomást gyakorolva a globális kakaókínálatra.
A kakaó ára 15 év óta a legjelentősebb éves emelkedést produkálta, ami miatt súlyos drágulásra készülhetnek a csokoládéfogyasztók. Ez az emelkedés várhatóan jövőre még fájóbb lesz a vásárlóknak, mivel a csokoládégyártóknál lassan elfogynak az olcsóbb készletek. A fehércukor határidős jegyzései szintén emelkedtek, ötödik egymást követő éve tart a drágulás, ami szintén hozzájárult az inflációhoz az édesipari ágazatban.
Évente mintegy 8 millió csokimikulást értékesítenek Magyarországon – írja az Infostart a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara jelentésére hivatkozva.
A kakaó New York-i határidős jegyzése 44 éves csúcsra emelkedett a globális hiány és a megnövekedett kereslet miatt - írja a Bloomberg.
Az eddig is drága csokoládé még drágábbá válhat, ha Nyugat-Afrika új kakaótermése csalódás lesz – számol be a hírről a Bloomberg.
Még mindig vannak kérdőjelek.
Cikkünk folyamatosan frissül az iráni-izraeli háború legfontosabb híreivel.
Kapu Tibor személyében 45 év után újra űrhajósa van Magyarországnak.
Mindegy, mit mond a hírszerzés.
Kapu Tibor személyében 45 év után újra űrhajósa van Magyarországnak.
Erre az országra vélhetően te sem gondoltál.
Lezárás vagy eszkalálódás jön?
