2019. június 26. 10:08 | Portfolio
Itt a világ legjobb étterme
Összeállt az idei lista a világ 50 legjobb étterméről, az első helyen egy francia étterem végzett.
2019. június 26. 10:08 | Portfolio
Összeállt az idei lista a világ 50 legjobb étterméről, az első helyen egy francia étterem végzett.
2019. június 09. 08:00 | Portfolio
Jelenleg hat Michelin-csillagos étterem működik Budapesten: a régióban ez kivételesen magas szám. Az pedig különösen figyelemreméltó, hogy az Onyxnak 2 csillagja is van. Most úgy tűnik, nem akarnak itt megállni.
2019. június 04. 05:45 | Mester Nándor
Elemi ösztöneinkre épít a plázák és a bennük lévő üzletek marketingje. Érzelmi és értelmi szempontokat érvényesítenek, legálisan, de nagyon trükkösen. Most induló sorozatunkban azt nézzük meg, hogy miként változnak a vásárlási szokásaink, mik a fő pszichológiai motivációk, és hogyan igazodnak ehhez a magyar bevásárlóközpontok bérlői és üzemeltetői.
2019. május 27. 17:10 | Varga Szabolcs
Múlt héten derült ki, hogy a német Vapiano étteremlánc nagy gondban van, fő részvényeseinek és hitelezőinek 30 millió eurós pénzügyi támogatást kellett megszavazniuk a további működés biztosítására, azonban a hitelfelvételi tárgyalások miatt elhalasztott 2018-as tőzsdei eredménybeszámoló még így is adhat okot az aggodalomra. A magyarországi éttermek viszont nincsenek veszélyben, sőt, ősszel megnyitják hatodik egységüket az Alle Bevásárlóközpontban - tudtuk meg a hálózatot tulajdonló cég ügyvezető igazgatójától.
2019. május 21. 13:27 | Portfolio
Csődfelügyelet alá kerül Jamie Oliver étteremlánca - írja a Reuters. Az intézkedés a brit éttermeit érinti, a franchise-rendszerben működő külföldi éttermeket nem, de így is mintegy 1000 állás kerülhet veszélybe.
2019. május 01. 13:00 | Veres Dóra
Hiába özönlenek a turisták, a magyar szállodák és éttermek komoly gondokkal küzdenek, az utóbbi években jelentős problémát okozott a munkaerőhiány. Tavaly nagy port kavart a hír a magyar sajtóban, miszerint a Balatonnál egy képzett szakács akár 1 millió forintot is kereshet. Kíváncsiak voltunk, hogy mennyire reális ez a bér a magyar tengernél és hogyan látják a helyzetet a balatoni vendéglátósok, szállodák. Mint kiderült, még ha valaki közel 1 millió forintos bért is ajánl, általában ennek közel felét kapják kézhez a dolgozók.
2019. március 27. 16:28 | Portfolio
Két magyar étterem, a Stand és a Babel is kapott egy-egy Michelin-csillagot - jelentették be a mai bécsi eseményen. A két remek hír mellett az is kedvező, hogy mindegyik korábban elismert magyar étterem meg tudta őrizni a csillagait - írja az Index.
2019. február 14. 16:30 | Veres Dóra
Minden harmadik pár utazással ünnepli szerelmét Valentin-nap alkalmából. Népszerű ajándéknak számít a különleges vacsora is valamelyik jobb étteremben. Nem meglepő tehát, hogy a szállodák és vendéglők februárban különleges kedvezményekkel, ajándékokkal várják a párban érkezőket. De mi a helyzet az egyedülállókkal?
2018. november 03. 14:45 | Portfolio
Bármelyik irányba is induljunk Magyarország legnagyobb tájegységén, biztosan találunk jó éttermeket. Természetesen a csárdák korszaka nem tűnt el teljesen - sőt, mi is ajánlunk egyet -, de igazán magas minőségű, és kifejezetten jó ár-érték arányú éttermeket találunk Debrecenben, Szegeden, vagy akár Kecskeméten is. A Portfolio szubjektív válogatásában most Hajdú-Bihar, Csongrád, Békés és Bács-Kiskun legjobb éttermeit ajánljuk.
2018. október 04. 14:46 | Portfolio
Rendezvényházként újulhat meg a XII. kerületben a Gyermekvasút végállomásánál található egykori étterem, ami 1967 óta üzemel különböző témájú szolgáltatásokkal. A turisták által kedvelt helyszín átalakításának képeit a Geppetto belsőépítész iroda oldalán találtuk meg. A hamarosan elkészülő épületben fent rendezvényterem, lent pedig kávézó, klubterem működik majd.
2018. augusztus 31. 16:10 | Portfolio
A brit celebséf, Jamie Oliver étteremlánca, a Jamie's Italian nagyon közel volt tavaly a csődhöz, gyakorlatilag órákra volt attól az üzlet, hogy fizetésképtelenné váljon, mondta el a Financial Times-nak a sztárszakács.
2018. augusztus 20. 13:30 | Orosz Márton
Bár az ország gasztronómiai súlypontja vitathatatlanul Budapestet jelenti, évek óta egyértelmű, hogy a Balaton szélesebb környezete, és a nyugati megyék is fejlődnek az éttermek színvonalában. De mi a helyzet Borsodban vagy Hevesben? Hat olyan éttermet mutatunk, amiért érdemes egy kicsit utazni is.
2018. augusztus 04. 15:25 | Orosz Márton
Izgalmas éttermek nyíltak az elmúlt hónapokban Budapesten - és nem csak a fine dining világában. Hangsúlyozottan szubjektív listánkban most öt olyan új helyet mutatunk, amikre érdemes lesz figyelni a következő években.
2018. június 29. 11:28 | Portfolio
2018. május 21. 11:46 | Portfolio
2018. május 14. 20:55 | MTI
Kiemelkedő márciust és első negyedévet zártak a magyarországi szállodák, minden fontos mutatóban jelentős növekedést mértek - derül ki a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) legfrissebb, az MTI-nek hétfőn elküldött első negyedéves elemzéséből.
2018. május 07. 14:30 | Portfolio
A magyar és a regionális csúcséttermek kínálata mellett exkluzív ebédek és vacsorák is lesznek a Millenárison az idei OTP Bank Gourmet Fesztiválon - tájékoztatták a szervezők a Portfolio-t.
2018. április 26. 05:55 | Orosz Márton
41 éttermével a magyarországi gyorsétterem-piac meghatározó szereplője a Burger King. A hálózat ráadásul intenzív terjeszkedési fázisban van: csak márciusban három új egységet adtak át. A cég üzleti modellje és terjeszkedése is különleges: ingatlanfejlesztőkkel együttműködve hoznak létre új éttermeket, amiket aztán a fejlesztőtől bérelnek, akár 80 (!) évig is. Erről a rendszerről, a piaci lehetőségekről kérdezte a Portfolio a Burger King magyarországi vezetőjét, az étteremláncot működtető Fusion Befektetési Zrt. vezérigazgató-helyettesét, Dara Zsoltot, aki azt is elárulta, miért nincsenek gyorséttermek a magyar autópályák mellett.
2018. március 30. 20:12 | Portfolio
Bezár egy korábbi Michelin-csillagos étterem Budapesten. A budai Tanti pénteken jelentette be, hogy áprilisban már nem nyitnak ki.
2018. március 27. 13:49 | Portfolio
Hétfő este a Várkert Bazárban tartott gálaműsor keretében osztották ki az éttermeknek járó neves elismerést, ahol Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. Ennek fényében illik megmutatni, mennyibe kerül a díjazott étteremben elfogyasztani egy menüt.
Megpróbálja másodjára is ugyanazt a jelöltet a francia elnök.
többen meghaltak a hatalmas detonációban.
Eleinte nagyon hosszú várakozási időkre kell készülni.
Megjelent a Portfolio Checklist csütörtöki adása.
Sokak számára vonzó az olcsó vidéki ingatlan, de lehetnek váratlan buktatói az ottani életnek.
Ismét felélénkült a kamatvita.
