2018. június 29. 11:28 | Portfolio
2018. június 29. 11:28 | Portfolio
2018. május 21. 11:46 | Portfolio
2018. május 14. 20:55 | MTI
Kiemelkedő márciust és első negyedévet zártak a magyarországi szállodák, minden fontos mutatóban jelentős növekedést mértek - derül ki a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) legfrissebb, az MTI-nek hétfőn elküldött első negyedéves elemzéséből.
2018. május 07. 14:30 | Portfolio
A magyar és a regionális csúcséttermek kínálata mellett exkluzív ebédek és vacsorák is lesznek a Millenárison az idei OTP Bank Gourmet Fesztiválon - tájékoztatták a szervezők a Portfolio-t.
2018. április 26. 05:55 | Orosz Márton
41 éttermével a magyarországi gyorsétterem-piac meghatározó szereplője a Burger King. A hálózat ráadásul intenzív terjeszkedési fázisban van: csak márciusban három új egységet adtak át. A cég üzleti modellje és terjeszkedése is különleges: ingatlanfejlesztőkkel együttműködve hoznak létre új éttermeket, amiket aztán a fejlesztőtől bérelnek, akár 80 (!) évig is. Erről a rendszerről, a piaci lehetőségekről kérdezte a Portfolio a Burger King magyarországi vezetőjét, az étteremláncot működtető Fusion Befektetési Zrt. vezérigazgató-helyettesét, Dara Zsoltot, aki azt is elárulta, miért nincsenek gyorséttermek a magyar autópályák mellett.
2018. március 30. 20:12 | Portfolio
Bezár egy korábbi Michelin-csillagos étterem Budapesten. A budai Tanti pénteken jelentette be, hogy áprilisban már nem nyitnak ki.
2018. március 27. 13:49 | Portfolio
Hétfő este a Várkert Bazárban tartott gálaműsor keretében osztották ki az éttermeknek járó neves elismerést, ahol Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. Ennek fényében illik megmutatni, mennyibe kerül a díjazott étteremben elfogyasztani egy menüt.
2018. március 26. 21:12 | MTI
Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát.
2018. február 26. 17:45 | Portfolio
Márciustól már nem nyit ki a Beszálló. Az egyik legismertebb magyar séf, Huszár Krisztián nevével fémjelzett belvárosi étterem kedden és szerdán várja utoljára a vendégeket.
2018. február 19. 20:49 | Portfolio
Decemberben még saját forrásból 3 millió fontot pumpált Jamie Oliver az egyre nagyobb veszteségeket felhalmozó étteremláncába, de úgy tűnik, ez édeskevés a Jamie's Italian megmentésére. Az étteremlánc 71,5 millió font adósságot halmozott fel - írja a Guardian.
2017. szeptember 12. 10:00 | Orosz Márton
Facebook-oldalán jelentette be a 13. kerületi Laci!Konyha! étterem, hogy jövő hét pénteken nyit ki utoljára. Az újító magyar konyhájáról ismert hely állandó szereplője (volt) az éttermi toplisták élmezőnyének.
2017. augusztus 10. 10:35 | Portfolio
2017. június 12. 16:40 | Portfolio
2017. március 13. 18:57 | MTI
2017. március 07. 16:36 | Háhner Petra
Negyedik helyezés és különdíj a Bocuse d'Oron, új izgalmas étteremnyitások Budapesten, továbbra is több hazai díjazott a nemzetközi szakácsművészet bibliájának tartott Guide Michelinben - így indult az év a magyar gasztronómiában. A főváros egyik topétterme, a Tanti azonban elvesztette Michelin-csillagját: mit jelent ez egy étteremnek, és milyen gyakran fordul elő? Azt is kiderítettük, melyik magyar éttermeknek érik jó ideje az elismerés, és mikor lehet Magyarországnak két vagy három csillagos étterme.
2017. február 28. 08:25 | Portfolio
2017. február 19. 17:51 | Háhner Petra
A tavalyi év sűrű volt budapesti étteremnyitások szempontjából: nemcsak a street food piacán látható bővülés, hanem például új bisztrók is egyre nagyobb számban jelennek meg. A hagyományos fine dining irányzat helyett a topséfek új szegmensek felé nyitnak, mert megélni leginkább levesezőkből és bisztrókból lehet ma magyar vendéglátósként. Az utóbbi években azonban a különleges fogásoknak is növekvő szerep jut a hazai gasztronómiai piacon. Épp ezért a 2017-es év nagy befutója lehet egy sztárséf piacon nyíló helye, egy mediterrán fogásokat kínáló étterem vagy akár egy street food-szereplő is.
2017. január 24. 15:42 | MTI
A brit sztárszakács, Jamie Oliver ételeit is fogyaszthatják a jövőben a bécsi repülőtér 3-as termináljának utasai - közölte Julian Jäger, a repülőtér vezetője kedden.
2016. december 15. 08:52 | Portfolio
A jövő évi 9, és 2018-ban további 13 százalékpontos áfacsökkentés az étkezőhelyi vendéglátásban nem vonatkozik majd a munkahelyi étkezdékre, a hátrányos megkülönböztetés miatt pedig sokan közülük rövid időn belül lehúzhatják a rolót - írja a Világgazdaság.
2016. november 28. 16:26 | Portfolio
Októberben általános, kétszámjegyű béremelést hajtott végre éttermeiben a McDonald's Magyarországon, ami már a második jelentős béremelést jelenti idén az étteremláncnál. A McDonald's Kft. által üzemeltetett éttermekben dolgozó munkatársak maximális bére bruttó 221 ezer forintra emelkedett.
Több energetikai létesítményt eltaláltak az ukránok.
"Ellenőrizhetetlen" konfrontációra figyelmeztettek.
A hét közepén jöhet a változás.
Több vármegyéből vonultak ki a lángokhoz a tűzoltók.
Biztos a 10 százalékos önerő?
Mit tud kezdeni az ágazat az erős importnyomás miatti polcvesztéssel?
Milyen garanciák lehetnek kielégítőek Zelenszkijnek és Putyinnak egyaránt?
