Krízisben a kávé: meddig drágulhat még a magyarok kedvence?
Podcast

Krízisben a kávé: meddig drágulhat még a magyarok kedvence?

Vidovszky Áron
Nem egészen egy év alatt duplázott a zöld kávé világpiaci ára. Ekkora emelkedés után joggal vetődik fel a kérdés a kávét fogyasztók és az ebbe a termékbe befektetők között is, mikor lehet a trendben megtorpanás, vagy visszaesés. A kávé árára ható tényezők alakulását, és azt hogy lehet-e jó minőségű kávét fenntartható módon előállítani a világban, Szabolcsi Lajossal a Dallmayr Magyarország ügyvezető igazgatójával néztük végig.
Nem a jövő, hanem a jelenünk gazdasági folyamatai alakultak át - erről szól a minden iparágat érintő szeptember 4-i Sustainable World konferencia, ahol a hazai fenntartható üzleti világ szereplői találkoznak.

A kávé soha nem látott áremelkedésen megy keresztül. Az árak elszállásának hátterében több tényező áll. Az Európai Unió új szabályozása szigorúbb fenntarthatósági előírásokat követel meg, amelyek az ellátási lánc minden szereplőjére hatással vannak. „Az EU-nak nagyon fontos a bolygó jövője, és ezzel a szabályozással a nagy kávétermelőket is fenntarthatóbb termelésre ösztönzi” – hangsúlyozta Szabolcsi Lajos. Eközben a klímaváltozás miatt csökken a terméshozam, és az extrém időjárási körülmények jelentősen befolyásolják a termelést.

Mindeközben a fogyasztás is dinamikusan emelkedik: míg Európa és Észak-Amerika továbbra is a legnagyobb piacok, Ázsiában – különösen Kínában és Indiában – is egyre népszerűbbé válik a kávé.

Az ázsiai piacokon a kávéfogyasztás az elmúlt tíz évben megduplázódott, és a specialty kávék térhódítása is érezhető

– mondta Szabolcsi. Az otthoni prémium kávéfogyasztás szintén növekvő trend, amely fokozza a keresletet.

Nemcsak a fundamentális tényezők játszanak szerepet a drágulásban: a pénzügyi piacok is rájátszanak az áremelkedésre. „A befektetők longolják a kávét, kihasználva a piaci helyzetet, ami tovább emeli az árakat” – magyarázta a szakértő. A dollár-euró árfolyam mozgása szintén befolyásolja az európai kávéárakat, hiszen a nemzetközi kereskedelem dollárban zajlik.

A fenntarthatóbb kávé nem csupán egy divatos trend, hanem a jövő záloga. Az iparág számára a fenntarthatóság jelentős beruházásokat igényel, ami hosszú távon is hatással lesz az árakra. Szabolcsi szerint a fogyasztóknak is fontos szerepük van:

"A kávéfogyasztók nemcsak az italt veszik meg, hanem a mögötte álló történetet is. Egy felelős üzleti modell és a fenntarthatóság egyre inkább meghatározza a márkák sikerét."

Az áremelkedés tehát nemcsak egy piaci ciklus része, hanem egy mélyreható átalakulás jele, amely hosszú távon formálhatja a kávéipart.

KÖVESS MINKET

Főbb részek:

  • Intro - (0:00)
  • 300 éve a kávépiacon - (0:56)
  • 10 millió tonna kávé évente: honnan-hová? - (1:56)
  • A kávé áremelkedés okai - (4:26)
  • Létezik fenntartható módon termesztett kávé? - (8:18)
  • A kávépiac keresleti oldala - (10:37)
  • Új kávéfogyasztási trendek a világban - (12:31)
  • A kávépiac kínálati oldala - (16:15)
  • A robusta evolúciós előnye - (18:15)
  • Erdőirtás mentes kávé - (20:45)
  • Kávékészletezés a világban - (22:52)
  • Új termőterületek problematikája - (24:58)
  • Klímasemlegesség és fenntarthatóság - (26:24)
  • Üzenet a fogyasztóknak #1 - (29:55)
  • Monokultúra vs. polikultúra a klímavédelemért - (32:23)
  • Egyéb, a kávé árára ható tényezők - (34:50)
  • Üzenet a fogyasztóknak #2 - (37:19)

A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images

további epizódok
ChikansPlanet

Vajon feltámad-e végre a szél?

Miközben egy másfél évvel ezelőtti jogszabálymódosítás nyomán lehetővé vált, hogy újra szélerőművek épüljenek Magyarországon, itthon és globálisan egyaránt a

FRISS HÍREK
NÉPSZERŰ
Összes friss hír
Kijöttek a friss állampapíradatok: olyan történt, amire kevesen számítottak
Portfolio Property X 2025
2025. május 28.
Portfolio Financial IT 2025
2025. május 27.
Kelet - magyarországi Gazdasági Fórum 2025
2025. június 4.
Hírek, eseményajánlók első kézből: iratkozzon fel exkluzív rendezvényértesítőnkre!
Portfolio hírlevél

Ne maradjon le a friss hírekről!

Iratkozzon fel mobilbarát hírleveleinkre és járjon mindenki előtt.

Ügyvédek

A legjobb ügyvédek egy helyen

Díjmentes online előadás

Limit, Stop, vagy Piaci? Megbízások, amikkel nem lősz mellé!

Ismerd meg a tőzsdei megbízások világát, és tanulj meg profin navigálni a piacokon!

Díjmentes előadás

Divat vagy okosság? ETF-ek és a passzív befektetések világa

Fedezd fel az ETF-ek izgalmas világát, és tudd meg, miért válhatnak a befektetők kedvenceivé!