
A bevásárlóközösségek olyan alulról szerveződő, közösségi kezdeményezések, amelyek célja a helyi termelők és fogyasztók közvetlen összekapcsolása. Ezekben a csoportokban a vásárlók egy része szervezőként aktívan részt vesz a működésben: hetente (vagy kéthetente) felmérik a környékbeli, gondosan kiválasztott termelők aktuális kínálatát, majd összeállítják a rendelési lehetőségeket. A fogyasztók az előre meghirdetett terméklistából választanak, rendeléseiket pedig a szervezők gyűjtik össze, és továbbítják a termelők felé. Az előrendelt termékek átadása egy meghatározott helyszínen történik, ahol a vásárlók személyesen vehetik át az árukat.
Ezek a közösségek nemcsak a friss, egészséges és kiváló minőségű élelmiszerekhez való hozzáférést biztosítják, hanem a fenntarthatósági és gazdasági előnyeik miatt is egyre népszerűbbek.
- A rövid szállítási távolságok, a szezonális alapanyagok használata és a csomagolásmentesség mind hozzájárulnak az alacsonyabb környezeti terheléshez.
- Eközben a termelők számára kiszámítható bevételt kínálnak,
- a fogyasztóknak pedig közvetlen kapcsolatot a termelőkkel.
Nem véletlen, hogy a bevásárlóközösségek mára a fenntartható élelmiszer-ellátás és a vidéki közösségek megerősítésének egyik szimbólumává váltak.

Kik csatlakoznak bevásárlóközösségekhez?
A hivatkozott kutatás három vásárlói csoportot különített el:
- azokat, akik egyáltalán nem érdeklődnek a helyi élelmiszerek iránt;
- az alkalmi vásárlókat, akik időnként, de nem rendszeresen vásárolnak;
- és a rendszeres vásárlókat, akik elkötelezett tagjai ezeknek a közösségeknek.
Az eredmények alapján a rendszeres vásárlók, akik gyakran középkorúak és az átlagnál magasabb jövedelemmel rendelkeznek, nem csupán az élelmiszerek minősége miatt választják ezt az értékesítési csatornát.
- Ők komplexebb módon mérlegelik a fenntarthatósági és közösségi szempontokat: míg az alkalmi vásárlók számára például a szállításból eredő környezetterhelés csökkentése fontos, a rendszeres vásárlók figyelembe veszik a hulladék minimalizálását, a termelés biológiai sokféleségre gyakorolt hatását, valamint a közösségépítés szerepét is.
- A rendszeres vásárlók egyik meghatározó jellemzője a főzés iránti elkötelezettségük. Nem csupán szeretnek főzni, hanem szívesen kísérleteznek szezonális alapanyagokkal, és hajlandóak alkalmazkodni a kínálat időszakos változásaihoz. Ez a rugalmasság és kreativitás különösen fontos egy olyan ellátási rendszerben, ahol az alapanyagok választéka gyakran korlátozottabb, mint a nagyáruházak kínálata.
- Számukra az alapanyagok beszerzése és feldolgozása nem pusztán vásárlás, hanem egy tudatos, átgondolt folyamat, amely hosszú távú szempontokon alapul, hozzájárulva a környezeti fenntarthatósági törekvésekhez, valamint a helyi közösségek támogatásához. Ez a szemlélet és elkötelezettség teszi őket a bevásárlóközösségek legelhivatottabb tagjaivá.
Ezzel szemben az alkalmi vásárlók elsősorban az élelmiszerek minőségét és frissességét helyezik előtérbe.
- Számukra a helyi élelmiszerek vonzerejét leginkább a közvetlen, kézzelfogható előnyök jelentik, például az íz vagy a frissesség.
- Bár támogatják a helyi gazdákat és érzékenyek bizonyos környezeti szempontokra, fenntarthatósági megközelítésük kevésbé összetett.
A kutatás alapján azok, akik nem vásárolnak bevásárlóközösségben,
- leginkább a kényelem és az ár alapján hozzák meg döntéseiket.
- Számukra a helyi élelmiszer beszerzése nehézkesnek vagy drágának tűnik, így nem látják ennek hozzáadott értékét a hagyományos beszerzési csatornákkal szemben.
Fontos a célzott kommunikáció
A fenti különbségek megértése kulcsfontosságú a bevásárlóközösségek növekedéséhez, hiszen lehetőséget teremt arra, hogy a kommunikációs és marketingstratégiák az eltérő motivációkra reagáljanak. A bevásárlóközösségek nemcsak a fenntartható élelmiszerrendszerek kialakításában játszanak kulcsszerepet, hanem a közösségépítésben és a környezettudatos magatartásformálásban is hosszú távú hatást érhetnek el.
- Az alkalmi vásárlók figyelmét olyan üzenetekkel lehet megragadni, amelyek az élelmiszerek kiemelkedő minőségét és frissességét hangsúlyozzák.
- Ezzel szemben a rendszeres vásárlók számára a fenntarthatósági szempontok és a közösségi értékek kiemelése bizonyulhat hatékonynak. Például olyan üzenetek, mint „Támogasd a helyi gazdákat, és csökkentsd az ökológiai lábnyomodat!” vagy „Vásárlásoddal kevesebb hulladékot termelsz”, erősíthetik elkötelezettségüket, hiszen ezek az üzenetek összhangban állnak az értékrendjükkel.
Az átgondold kommunikációs stratégiák nemcsak a vásárlói bázis bővítésében, hanem az elkötelezettség növelésében is kulcsszerepet játszhatnak.
Így lehet hatékonyabb egy bevásárlóközösség
A bevásárlóközösségek sikere nemcsak az élelmiszer-ellátási lánc rövidítésében vagy a helyi gazdaság támogatásában rejlik, hanem abban is, hogy képesek különböző vásárlói csoportokat megszólítani és hosszú távon elkötelezni. Ennek érdekében érdemes továbbfejleszteni azokat az eszközöket és stratégiákat, amelyek a különböző igényekre szabott üzeneteket hatékonyan közvetítik.
Az oktatási programok és közösségi események szervezése például nemcsak a vásárlói hűséget növelheti, hanem a fenntarthatósági értékek szélesebb körű terjesztését is elősegítheti. Ezen túlmenően a kényelmi szolgáltatások fejlesztése lehetővé teheti, hogy a bevásárlóközösségek elérhetőbb alternatívát kínáljanak, különösen azok számára, akik eddig a kényelem vagy az árak miatt választották a hagyományos vásárlási csatornákat.
A kutatás alapján világos, hogy a vásárlók sokszínűsége nem hátrány, hanem lehetőség:
ha a bevásárlóközösségek képesek célzottan reagálni a különböző igényekre, akkor még szélesebb közönséget érhetnek el.
Ez nemcsak a jelenlegi rendszer hatékonyságát növeli, hanem egy fenntarthatóbb, igazságosabb és közösségközpontúbb jövő felé is utat mutat.
A bejegyzés alapjául szolgáló kutatás: Benedek, Zsófia, & Fertő, Imre (2024). What makes a devoted local-food-buying club customer?. Heliyon, 10(23).
Benedek Zsófia a HUN-REN Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont Közgazdaságtudományi Intézete és az ESSRG kutatója.
Fertő Imre a HUN-REN KRTK főigazgatója, a budapesti Corvinus Egyetem egyetemi tanára.
A cikk a szerző véleményét tükrözi, amely nem feltétlenül esik egybe a Portfolio szerkesztőségének álláspontjával.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Olyan biztonsági malőr történt Amerikában, ami a Trump–Putyin-csúcs minden részletét kiadta
Államtitkokat szórtak el az amerikaik egy nyilvános helyen.
Új izraeli offenzíva előtt menedékfelszereléseket szállítanak egymillió ember számára Gázába
Utána megkezdődik a palesztin területen a totális offenzíva.
Előkerült a kormány 10 ezer milliárdos beruházáslistája – durva terveket lepleztek le
Lázár János leleplezte, hogyan költik el az ezermilliárdokat a következő években.
Olyan ellentámadásba kezdett Ukrajna, hogy az oroszok csak hátrálni tudnak a fontos frontvonalon
Ukrajna ellencsapásba lendült, miután az oroszok váratlanul előrenyomultak a héten.
Rekordösszeg áramlik a feltörekvő piacokra: 250 milliárd dollár hét hónap alatt
Két évtizede nem volt ilyen lehetőség.
167 millió forintot költhet havonta a MÁV a késések miatt, milliárdokra rúg a teljes kár
Az viszont nem világos, honnan van a pénz elkülönítve.
Fegyveres katonákat vetnek be Washington DC-ben – Trump kiadta a parancsot
Az amerikai főváros utcáira vezénylik a nemzeti gárdát.
Követett részvények - 2025. augusztus
Havonta ránézek egyszer azokra a papírokra, amikből előbb vagy utóbb venni szeretnék. Általában a hetes chartokat nézem, 4-5 gyertya születik egy hónap alatt, ennyit már érdemes újra kiért
Mi történik, ha kifogyunk a talajvízből?
A talajvíz túlzott kitermelése világszerte súlyos következményekkel jár, de az Egyesült Államokban már a nagyvárosok épületeinek szerkezetén is jól mérhető hatása
Most van csak igazán csúcson a piaci koncentráció
Az elmúlt évek már bőven arról szóltak az amerikai részvénypiacon, hogy pár nagy techcég dominálja az S&P500-at. De igazából az index koncentrációja csak most ért... The post Most van c

Aggasztó vélemény az Otthon Start programról
Ritkán szoktam hírekről írni, mert őszintén szólva a napi változásokról írnak eleget a híroldalak. Viszont az Otthon Start hitelprogrammal kapcsolatban szeretnék reagálni pár véleményre, a
Így bukhatod el a támogatást: a projekt jelenléti ív rejtélyei
A támogatott kutatás-fejlesztési projektek egyik legfontosabb, mégis gyakran alábecsült dokumentuma a projekt jelenléti ív, pedig ezen is múlhat a sikeres elszámolás.

Transzferár-adatszolgáltatás: mit lát valójában a NAV az ATP lapokon?
A transzferár-adatszolgáltatás (ATP lapok) bevezetése gyökeresen átalakította a kapcsolt vállalkozások ellenőrzési logikáját. Az eddigi transzferár dokumentációs kötelezettség mellett mos

A külföldi beruházások és a klímacélok kapcsolata
A zöld-FDI-t vizsgálva már több kutatás megállapította a korrelációt a megújuló energiahordozókba történő befektetések és a klímaváltozás elleni hatékony fellépés között.
Tényleg a mohóság és lobbi miatt ilyen drága egy-egy gyógyszer?
Nehéz megdönteni azt a vélekedést, hogy a gyógyszergyártók mohósága miatt nagyon drága egy-egy gyógyszer ára. A valóság ennél bonyolultabb: a gyártók ugyanis még így kisebb... The post T


Limit, Stop, vagy Piaci? Megbízások, amikkel nem lősz mellé!
Ismerd meg a tőzsdei megbízások világát, és tanulj meg profin navigálni a piacokon!
Kereskedés külföldi részvényekkel
Kezdő vagy, de külföldi részvényekkel kereskednél? Megmutatjuk, mire figyelj a kiválasztásnál, melyik platformunk a legjobb ehhez, és hogyan segít tanácsadó szolgáltatásunk, hogy magabiztosan lépj a nemzetközi piacokra.
A magyar milliomosok titkai: így lehetsz te is tagja a klubnak
Ismét elkészült a Portfolio Prémium Banki Felmérése.
Döbbenetes új csúcsokon a világ tőzsdéi – Mi jöhet most?
Meddig tarthat a lendület?
Nagyra nőtt a fontos eszköz - Újabb robbanás vagy összeomlás jön?
A bitcoinon túl is lehet élet?
