
A bevásárlóközösségek olyan alulról szerveződő, közösségi kezdeményezések, amelyek célja a helyi termelők és fogyasztók közvetlen összekapcsolása. Ezekben a csoportokban a vásárlók egy része szervezőként aktívan részt vesz a működésben: hetente (vagy kéthetente) felmérik a környékbeli, gondosan kiválasztott termelők aktuális kínálatát, majd összeállítják a rendelési lehetőségeket. A fogyasztók az előre meghirdetett terméklistából választanak, rendeléseiket pedig a szervezők gyűjtik össze, és továbbítják a termelők felé. Az előrendelt termékek átadása egy meghatározott helyszínen történik, ahol a vásárlók személyesen vehetik át az árukat.
Ezek a közösségek nemcsak a friss, egészséges és kiváló minőségű élelmiszerekhez való hozzáférést biztosítják, hanem a fenntarthatósági és gazdasági előnyeik miatt is egyre népszerűbbek.
- A rövid szállítási távolságok, a szezonális alapanyagok használata és a csomagolásmentesség mind hozzájárulnak az alacsonyabb környezeti terheléshez.
- Eközben a termelők számára kiszámítható bevételt kínálnak,
- a fogyasztóknak pedig közvetlen kapcsolatot a termelőkkel.
Nem véletlen, hogy a bevásárlóközösségek mára a fenntartható élelmiszer-ellátás és a vidéki közösségek megerősítésének egyik szimbólumává váltak.

Kik csatlakoznak bevásárlóközösségekhez?
A hivatkozott kutatás három vásárlói csoportot különített el:
- azokat, akik egyáltalán nem érdeklődnek a helyi élelmiszerek iránt;
- az alkalmi vásárlókat, akik időnként, de nem rendszeresen vásárolnak;
- és a rendszeres vásárlókat, akik elkötelezett tagjai ezeknek a közösségeknek.
Az eredmények alapján a rendszeres vásárlók, akik gyakran középkorúak és az átlagnál magasabb jövedelemmel rendelkeznek, nem csupán az élelmiszerek minősége miatt választják ezt az értékesítési csatornát.
- Ők komplexebb módon mérlegelik a fenntarthatósági és közösségi szempontokat: míg az alkalmi vásárlók számára például a szállításból eredő környezetterhelés csökkentése fontos, a rendszeres vásárlók figyelembe veszik a hulladék minimalizálását, a termelés biológiai sokféleségre gyakorolt hatását, valamint a közösségépítés szerepét is.
- A rendszeres vásárlók egyik meghatározó jellemzője a főzés iránti elkötelezettségük. Nem csupán szeretnek főzni, hanem szívesen kísérleteznek szezonális alapanyagokkal, és hajlandóak alkalmazkodni a kínálat időszakos változásaihoz. Ez a rugalmasság és kreativitás különösen fontos egy olyan ellátási rendszerben, ahol az alapanyagok választéka gyakran korlátozottabb, mint a nagyáruházak kínálata.
- Számukra az alapanyagok beszerzése és feldolgozása nem pusztán vásárlás, hanem egy tudatos, átgondolt folyamat, amely hosszú távú szempontokon alapul, hozzájárulva a környezeti fenntarthatósági törekvésekhez, valamint a helyi közösségek támogatásához. Ez a szemlélet és elkötelezettség teszi őket a bevásárlóközösségek legelhivatottabb tagjaivá.
Ezzel szemben az alkalmi vásárlók elsősorban az élelmiszerek minőségét és frissességét helyezik előtérbe.
- Számukra a helyi élelmiszerek vonzerejét leginkább a közvetlen, kézzelfogható előnyök jelentik, például az íz vagy a frissesség.
- Bár támogatják a helyi gazdákat és érzékenyek bizonyos környezeti szempontokra, fenntarthatósági megközelítésük kevésbé összetett.
A kutatás alapján azok, akik nem vásárolnak bevásárlóközösségben,
- leginkább a kényelem és az ár alapján hozzák meg döntéseiket.
- Számukra a helyi élelmiszer beszerzése nehézkesnek vagy drágának tűnik, így nem látják ennek hozzáadott értékét a hagyományos beszerzési csatornákkal szemben.
Fontos a célzott kommunikáció
A fenti különbségek megértése kulcsfontosságú a bevásárlóközösségek növekedéséhez, hiszen lehetőséget teremt arra, hogy a kommunikációs és marketingstratégiák az eltérő motivációkra reagáljanak. A bevásárlóközösségek nemcsak a fenntartható élelmiszerrendszerek kialakításában játszanak kulcsszerepet, hanem a közösségépítésben és a környezettudatos magatartásformálásban is hosszú távú hatást érhetnek el.
- Az alkalmi vásárlók figyelmét olyan üzenetekkel lehet megragadni, amelyek az élelmiszerek kiemelkedő minőségét és frissességét hangsúlyozzák.
- Ezzel szemben a rendszeres vásárlók számára a fenntarthatósági szempontok és a közösségi értékek kiemelése bizonyulhat hatékonynak. Például olyan üzenetek, mint „Támogasd a helyi gazdákat, és csökkentsd az ökológiai lábnyomodat!” vagy „Vásárlásoddal kevesebb hulladékot termelsz”, erősíthetik elkötelezettségüket, hiszen ezek az üzenetek összhangban állnak az értékrendjükkel.
Az átgondold kommunikációs stratégiák nemcsak a vásárlói bázis bővítésében, hanem az elkötelezettség növelésében is kulcsszerepet játszhatnak.
Így lehet hatékonyabb egy bevásárlóközösség
A bevásárlóközösségek sikere nemcsak az élelmiszer-ellátási lánc rövidítésében vagy a helyi gazdaság támogatásában rejlik, hanem abban is, hogy képesek különböző vásárlói csoportokat megszólítani és hosszú távon elkötelezni. Ennek érdekében érdemes továbbfejleszteni azokat az eszközöket és stratégiákat, amelyek a különböző igényekre szabott üzeneteket hatékonyan közvetítik.
Az oktatási programok és közösségi események szervezése például nemcsak a vásárlói hűséget növelheti, hanem a fenntarthatósági értékek szélesebb körű terjesztését is elősegítheti. Ezen túlmenően a kényelmi szolgáltatások fejlesztése lehetővé teheti, hogy a bevásárlóközösségek elérhetőbb alternatívát kínáljanak, különösen azok számára, akik eddig a kényelem vagy az árak miatt választották a hagyományos vásárlási csatornákat.
A kutatás alapján világos, hogy a vásárlók sokszínűsége nem hátrány, hanem lehetőség:
ha a bevásárlóközösségek képesek célzottan reagálni a különböző igényekre, akkor még szélesebb közönséget érhetnek el.
Ez nemcsak a jelenlegi rendszer hatékonyságát növeli, hanem egy fenntarthatóbb, igazságosabb és közösségközpontúbb jövő felé is utat mutat.
A bejegyzés alapjául szolgáló kutatás: Benedek, Zsófia, & Fertő, Imre (2024). What makes a devoted local-food-buying club customer?. Heliyon, 10(23).
Benedek Zsófia a HUN-REN Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont Közgazdaságtudományi Intézete és az ESSRG kutatója.
Fertő Imre a HUN-REN KRTK főigazgatója, a budapesti Corvinus Egyetem egyetemi tanára.
A cikk a szerző véleményét tükrözi, amely nem feltétlenül esik egybe a Portfolio szerkesztőségének álláspontjával.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Itt a bejelentés! - Letartóztatták Erdogan fő kihívóját
Előzetesbe került Imamoglu a bírósági tárgyalás végéig.
Apró különbség, mégis nagy lehet a veszteség - Az ígéretnél kisebb számokat produkálnak a napelemek
Akár több megawattnyi teljesítmény is hiányozhat.
Elismerte Trump: csak „valamennyire tartja kontroll alatt” az orosz-ukrán háború további eszkalációját
Fontos üzenetet mondott az elnök az Air Force One fedélzetén.
Hivatalos: a hollandok még mindig több, mint fele túlsúlyos
Közben egyre kevesebben dohányoznak és isznak túl sok alkoholt.
Órákon át tartott Erdogan fő kihívójának bírósági meghallgatása
Több tízezren tűntettek országszerte, százakat vettek őrizetbe.
Digitális arany vs. arany - Melyiké a jövő?- interaktív, díjmentes online előadás
Gyakorlati, hasznos, érthető
Csúcsfokozatba kapcsol az EU, Magyarország újra a figyelem középpontjában
Budapestre jön a jogállamisági biztos, Párizsban csúcstalálkozó lesz a magyar kormány nélkül.
Saját otthon vagy albérlet? A nagy ingatlan-dilemma pénzügyi és pszichológiai oldala
Zentai Péter összefoglalta a mérlegelendő szempontokat.
Kínába és a Nyugatra tartanak a dollármilliárdosok
Hiába a vagyon, egy dollármilliárdos sem érzi magát feltétlenül jól bárhol. Ők is vándorolnak ide-oda, bár a milliárdosmigráció vélhetően nem okoz olyan társadalmi és kulturális...
The
NAV 2025-ös ellenőrzési terve - kiemelt jelentősége lesz a támogató eljárásoknak
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) 2025-ös ellenőrzési terve meghatározza azokat a területeket, amelyekre az adóhatóság kiemelt figyelmet fordít. Az előző évekhez hasonlóan a kockázatelemz
Balásy Zsolt: A kakaós palacsinta lesz az urak jele
Csillan a hideg a hajnali aszfalton. Kászálódom be a taxiba, TV-stúdióba megyek. Hirtelen háromba is, egy inflációs adat miatt. Innen is tudhatom, az infláció visszatért!...
The post Balásy Zso
A világfelfordulás élhető
Felfordult világban élünk. Hozzászokhattunk az elmúlt hat évben, hogy a körülmények egyik pillanatról a másikra alapvető dolgok változhatnak meg teljesen. Mintha háborognának az Olümposz is
A PEG mutató
A részvényértékelés egyik legismertebb mutatója a P/E ráta, vagyis a részvény ára osztva az éves egy részvényre jutó eredménnyel. (Price/Earnings) Ez a mutató azt mutatja meg, hogy ha ma me
Hogyan optimalizálhatod a két vagy több gyermekes családok adófizetését?
HitelesAndrás - Keress, kövess, költözz! Hogyan optimalizálhatod a két vagy több gyermekes családok adófizetését? Miért érdemes figyelni az adómentességre? Évről évre egyre több család
Öntanuló algoritmusok az energetikában: szupererő az AI-ban
ChatGPT, Gemini, DeepSeek - gyakorlatilag heti szinten lát napvilágot egy-két mesterséges intelligenciára (AI) alapozott fejlesztés, újabb és újabb, az üzleti és a szemé
Elkényelmesedés, túlterheltség vagy döntési fáradtság
Van ugyan néhány furcsa szerzet, akiknek a pénzügyi tudatosság a hobbija, de a legtöbb ember számára komoly megerőltetést jelent. Ennek megfelelően sokszor előfordul, hogy nincs elég erőnk re


- Brüsszelben egyszerűen átlépik a magyar vétót, Európa integrációja felé fordulnak
- Árrésstop: drasztikus lépésekre készül a Spar
- Belepiszkál a lakossági bankszámlákba a kormány, mégis hová vezet ez?
- Azonnali döntést hozott Putyin a Trumppal való beszélgetés után: ki is adta a parancsot a hadseregnek
- Mára biztossá vált: plusz pénzt kapnak a nyugdíjasok
Portfolió menedzser
Súlyos vége lehet a BYD elleni EU-s vizsgálatnak
Tiltott támogatásokat keresnek.
Óriási biznisz a rovarfehérje-gyártás, a magyar piac is készülhet a jövőre
12 naponta 2 milliárd fekete katonalégy lárvát nevelnek, majd dolgoznak fel Magyarország első ipari léptékű rovarfehérje-üzemében.
Izrael újra megtámadta Gázát – De miért éppen most?
Csicsmann László egyetemi tanár értékelte a helyzetet a Checklistben.
Kiadó raktárak és logisztikai központok
A legmodernebb ipari és logisztikai központok kínálata egy helyen
Kisokos a befektetés alapjairól, tippek, trükkök a tőzsdézéshez
Előadásunkat friss tőzsdézőknek ajánljuk, összeszedünk, minden fontos információt arról, hogy hogyan működik a tőzsde, mik a tőzsde alapjai, hogyan válaszd ki a számodra legjobb befektetési formát.
Tőzsde kezdőknek: Hogyan ne égesd el a pénzed egy hét alatt!
Előadásunkon bemutatjuk a Portfolio Online Tőzsde egyszerűen kezelhető felületét, a számlatípusokat és a gyors kereskedés lehetőségeit. Megismerheted tanácsadó szolgáltatásunkat is, amely segít az első lépések megtételében profi támogatással.