„A Leonardo által ’tökéletes gépként’ aposztrofált emberi testet tápláljuk, ami azt jelenti, hogy az élelmiszertermelők felelőssége óriási, és remélem, hogy képesek leszünk megfelelni ennek az elvárásnak.” Giacomo Pedranzini, az egyik legnagyobb hazai húsfeldolgozó vállalat, a Kometa 99 Zrt. olasz-magyar kettős állampolgár ügyvezetője ezekkel a szavakkal vette át 2022-ben „Az év külföldi vállalatvezetője” díjat.
A Magyarországon több mint három évtizede élő szakember később számos platformon, így egy podcastban is kifejtette, hogy nincs mese, szemléletváltásra van szükség: az olcsó, nagy volumenű termeléstől el kell mozdulni a tisztességes áron termelt minőségi élelmiszerek irányába.
A cél jó, egészséges és elérhető árú termékek előállítása, ahol utóbbi tényezőn különös hangsúly van, a cégvezető szerint nem lehet ugyanis a társadalom legjómódúbb tagjainak privilégiuma, hogy minőségi alapanyagokból fedezzék élelmiszer-szükségleteiket.
Együnk tíz százalékkal kevesebbet tíz százalékkal drágább élelmiszerekért cserébe, ami egyben a pazarlást is lejjebb viszi
– szól Pedranzini tanácsa, akinek kezdeményezésére a fenti tézisek mindennapokba átültetésére a Portfolio Agrofood 2024 konferencián létrejött az HonestFood non-profit szervezet.
Rendkívüli árérzékenység
A tavalyi Portfolio Agrofoodon fény derült egy kutatási eredményre is, miszerint a megkérdezett magyar fogyasztók nagy számban hajlandóak a kicsit drágább termékeket megvásárolni, annak érdekében, hogy ezzel támogassák azokat a termelőket, akik hangsúlyt fektetnek az állatjólétre és a környezetvédelemre. Ezzel együtt a magyarok felénél (47%) továbbra is kizárólag az ár dönt, amikor élelmiszert vesz.
Fontos, hogy a magyar fogyasztók magyar terméket vásároljanak, de ezt csak úgy érhetjük el, ha a legjobb ár-érték arányt tudunk biztosítani nekik
– jegyezte meg a Kometa vezérigazgatója ennek kapcsán, miközben kiemelte, hogy a magyarországi várható élettartam legalább európai átlaghoz emeléséhez kulcsfontosságú az egészségesebb táplálkozás széles körű meghonosítása.
Pedranzini szerint a támogatások és a technológiai fejlődés lehetőséget teremtenek a minőség javítására, de önmagukban nem elegendőek. A legfontosabb változás a fent említett gondolkodásmódban rejlik, amely alapján újra kell gondolni az élelmiszerellátási láncot, valamint egészséges egyensúlyt kell teremteni a bio gazdálkodás és a hagyományos termelés között, miközben az állatjólét szintén különös figyelmet érdemel.
Arról, hogy miért stratégiai jelentőségű az egészséges élelmiszerek térnyerésének elősegítése, az idei Portfolio Agrofood konferencián is szó lesz, többek között a mentes szegmens részletes megvitatásával.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Itt a bejelentés: újraindult az olajszállítás Magyarországra a Barátság-vezetéken
Gyorsan helyreállították.
Bloomberg: Trump kemény kérdést intézett Orbán Viktorhoz
Miért blokkolja az ukrán uniós csatlakozást?
Váratlan fordulat: Budapest lehet a kulcs az orosz-ukrán békefolyamatban
Magyarországon lehet a találkozó.
Váratlan ajánlat érkezett: hiába van Putyin ellen elfogatóparancs, Svájc megkerülné a bíróságot
Putyin szabadon utazhatna.
Merre mozdulhat az arany ára?
Az arany árfolyamát azonban nem csupán a monetáris politika alakítja. A világpolitikai kockázatok, az ellátási láncok geopolitikai átrendeződése és az inflációs bizonytalanság mind hozzáj
SPB: Alacsony kereslet és növekvő költségek veszélyeztethetik az amerikai vállalatok nyereségességét
Emelkedésnek indult a román CPI az energia ársapkák kivezetésének köszönhetően. A piac összességében pozitívan reagált a költségvetés rendbetételére irányuló kormányzati erőfeszít
Mi a baj dollárral?
Cudar év van eddig a dollár mögött: a világ első számú devizája nagyon gyengült Donald Trump protekcionalista politikája mellett. De mi várhat még a zöldhasúra,... The post Mi a baj dollárr
Ingatlanvásárlás 3%-os hitellel - érdemes alaposan átgondolni
HitelesAndrás - Keress, kövess, költözz! Ingatlanvásárlás 3%-os hitellel - érdemes alaposan átgondolni Mindenki jól jár a 3%-os hitellel? - Nem biztos. Sokan úgy gondolják, hogy a 3%-os kamat
Az AI gazdasági ára: Mibe kerül a terminátor-forgatókönyv elkerülése?
Amióta a szakértőkön kívüli világ is AI-lázban ég, a félelmek gyakran nagyobb sajtót kapnak, mint a technológiával járó előnyök. Vendégszerzőnk kutatások alapján vizsgálja meg, hogyan
Otthon Start Program - Büntetési szabályok
HitelesAndrás - Keress, kövess, költözz! Otthon Start Program - Büntetési szabályok A 3%-os kamattámogatott Otthon Start Hitel óriási segítség lehet az ingatlanvásárlás előtt állóknak, a
Transzferár-adatszolgáltatás: mit lát valójában a NAV az ATP lapokon?
A transzferár-adatszolgáltatás (ATP lapok) bevezetése gyökeresen átalakította a kapcsolt vállalkozások ellenőrzési logikáját. Az eddigi transzferár dokumentációs kötelezettség mellett mos
Amikor Soros és Trump együtt szív
Donald Trump egész frissen szállt síkra a marihuána dekriminalizálása mellett, amivel váratlanul egy platformra keveredett Soros Györggyel. Zentai Péter, Zentucció elmélkedik arról, milyen elő
A 2025-ös FIDE Iskolák Világbajnoksága és a Smart Moves Summit az Egyesült Államokban ért véget (x)
Magyarország csapata az 55 versenyző közül a 23. helyet szerezte meg
Stratégiai lehetőség ipari és kereskedelmi vállalkozások számára (x)
Mit bír ki egy tető 2025-ben? (x)
A szélsőséges időjárás nem a jövő problémája, te felkészültél?
Így változtatja meg Újbudát a Metrodom River: nem csak lakások épülnek (x)
Limit, Stop, vagy Piaci? Megbízások, amikkel nem lősz mellé!
Ismerd meg a tőzsdei megbízások világát, és tanulj meg profin navigálni a piacokon!
Kereskedés külföldi részvényekkel
Kezdő vagy, de külföldi részvényekkel kereskednél? Megmutatjuk, mire figyelj a kiválasztásnál, melyik platformunk a legjobb ehhez, és hogyan segít tanácsadó szolgáltatásunk, hogy magabiztosan lépj a nemzetközi piacokra.
Trump találkozói közelebb hozták a békét?
Milyen garanciák lehetnek kielégítőek Zelenszkijnek és Putyinnak egyaránt?
A magyar milliomosok titkai: így lehetsz te is tagja a klubnak
Ismét elkészült a Portfolio Prémium Banki Felmérése.
Döbbenetes új csúcsokon a világ tőzsdéi – Mi jöhet most?
Meddig tarthat a lendület?
