„A Leonardo által ’tökéletes gépként’ aposztrofált emberi testet tápláljuk, ami azt jelenti, hogy az élelmiszertermelők felelőssége óriási, és remélem, hogy képesek leszünk megfelelni ennek az elvárásnak.” Giacomo Pedranzini, az egyik legnagyobb hazai húsfeldolgozó vállalat, a Kometa 99 Zrt. olasz-magyar kettős állampolgár ügyvezetője ezekkel a szavakkal vette át 2022-ben „Az év külföldi vállalatvezetője” díjat.
A Magyarországon több mint három évtizede élő szakember később számos platformon, így egy podcastban is kifejtette, hogy nincs mese, szemléletváltásra van szükség: az olcsó, nagy volumenű termeléstől el kell mozdulni a tisztességes áron termelt minőségi élelmiszerek irányába.
A cél jó, egészséges és elérhető árú termékek előállítása, ahol utóbbi tényezőn különös hangsúly van, a cégvezető szerint nem lehet ugyanis a társadalom legjómódúbb tagjainak privilégiuma, hogy minőségi alapanyagokból fedezzék élelmiszer-szükségleteiket.
Együnk tíz százalékkal kevesebbet tíz százalékkal drágább élelmiszerekért cserébe, ami egyben a pazarlást is lejjebb viszi
– szól Pedranzini tanácsa, akinek kezdeményezésére a fenti tézisek mindennapokba átültetésére a Portfolio Agrofood 2024 konferencián létrejött az HonestFood non-profit szervezet.
Rendkívüli árérzékenység
A tavalyi Portfolio Agrofoodon fény derült egy kutatási eredményre is, miszerint a megkérdezett magyar fogyasztók nagy számban hajlandóak a kicsit drágább termékeket megvásárolni, annak érdekében, hogy ezzel támogassák azokat a termelőket, akik hangsúlyt fektetnek az állatjólétre és a környezetvédelemre. Ezzel együtt a magyarok felénél (47%) továbbra is kizárólag az ár dönt, amikor élelmiszert vesz.
Fontos, hogy a magyar fogyasztók magyar terméket vásároljanak, de ezt csak úgy érhetjük el, ha a legjobb ár-érték arányt tudunk biztosítani nekik
– jegyezte meg a Kometa vezérigazgatója ennek kapcsán, miközben kiemelte, hogy a magyarországi várható élettartam legalább európai átlaghoz emeléséhez kulcsfontosságú az egészségesebb táplálkozás széles körű meghonosítása.
Pedranzini szerint a támogatások és a technológiai fejlődés lehetőséget teremtenek a minőség javítására, de önmagukban nem elegendőek. A legfontosabb változás a fent említett gondolkodásmódban rejlik, amely alapján újra kell gondolni az élelmiszerellátási láncot, valamint egészséges egyensúlyt kell teremteni a bio gazdálkodás és a hagyományos termelés között, miközben az állatjólét szintén különös figyelmet érdemel.
Arról, hogy miért stratégiai jelentőségű az egészséges élelmiszerek térnyerésének elősegítése, az idei Portfolio Agrofood konferencián is szó lesz, többek között a mentes szegmens részletes megvitatásával.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Túl sok volt az állam Magyarországon? Amikor a túlterjeszkedés már árt a gazdaságnak
Van, amikor a segítség már nem stabilizál, hanem torzítja a gazdaság működését.
Már meg is lehet Trump új célpontja: úgy néz ki, itt még nyerni is tudna
Nem fest túl jól a régi rivális hadereje.
László Csaba: komoly aknák rejtőzhetnek a költségvetésben
Figyelmeztetett a volt pénzügyminiszter a Tisza előtt álló nehézségekre.
Nyilatkoztak a profik: meglepte a Fed a piacokat
Kamatcsökkentés helyett kamatemelés lesz várhatóan a döntéshozók asztalán.
Keményen üzent az új magyar rendőrfőkapitány: nincs olyan terület az országban, ahol ne csapna le a törvény
A Terrorelhárítási Központot beolvasztják a rendőrségbe.
Újabb Mediaworks-leépítés: HR-esek kísérték ki a hirtelen kirúgott dolgozókat az Origótól
A nyomtatott Bors, a Ripost, a Metropol és több vidéki napilap is történelem.
Csütörtökön érkeznek az újabb bejelentések a kormánytól
Kormányszóvivői sajtótájékoztató lesz.
Hatalmas lyuk tátong a katonai támogatásokban: Ukrajna szerint most jött el a döntő pillanat
Oroszország előrenyomulása idén lelassult.
Az orosz-ukrán háború mérlege - az elmaradt összeomlás és a növekvő számlák
Az orosz gazdaság elkerülte a gyors összeomlást, de a háborús működés, a szankciók, a magas kamatok és a növekvő katonai kiadások egyre nagyobb terhet jelentenek Moszkvának. The post Az oros
Nemzetközi ÁFAváltozások 2026 Q2
Korábbi szakmai cikkünkhöz hasonlóan ebben az összefoglalóban is kiemeljük azokat a nemzetközi áfaváltozásokat, és compliance fejleményeket, amelyek magyar vállalkozások határon átnyúló
Hol telepítettek ATM-et a bankok az elmúlt évben?
2026. március végére 477 darabbal több bankautomata volt Magyarországon, mint egy évvel korábban. Ez 9,15 százalékos emelkedést jelent. Ugyanakkor a fővárosban az ATM-ek száma csökkent. Akkor
Követett részvények - 2026. június
Havonta ránézek egyszer azokra a papírokra, amikből előbb vagy utóbb venni szeretnék. Általában a hetes chartokat nézem, 4-5 gyertya születik egy hónap alatt, ennyit már érdemes újra kiért
Magyarországon hullámzó az energiafüggőség, de az utóbbi évek trendje pozitív
Az energiafüggőség sokáig háttérbe szorult kérdésnek tűnt Európában, a 2022-es energiaválság azonban újra megmutatta, mekkora jelentősége van annak, hogy egy ország mennyire képes saját
A krioszféra instabilitása és jövőbeli kilátásai
A globális felmelegedés egyre gyorsuló ütemben bontja meg a krioszféra - a Föld jéggel és hóval borított rendszereinek - egyensúlyát. A globális átlaghőmérséklet az elmúlt években megkö
Elon Musk-é a történelem legdrágább álma
A SpaceX ma már nem egyszerűen rakétagyártó cég, hanem sokak szemében az emberiség jövőjének egyik legfontosabb vállalata. A történelmi IPO mögött azonban olyan várakozások húzódnak...
Top 10 osztalék részvény - 2026. június
Június elsején kijött Justin Law listája az osztalékfizető részvényekről, sorba is rendeztem őket gyorsan, itt az eredmény.Fontosabb infók a lista összeállításával kapcsolatbanElőző hón
Mire elég a forint ereje? Szárnyalhat még tovább a hazai deviza?
Az importtermékek árai csak lassan reagálnak az erősödésre.
Sok cég elkövet egy alapvető hibát és ez később végzetes is lehet
Póka Valentinnel, a Coface országigazgatójával beszélgettünk.
Új kedvenc részvényei vannak a befektetőknek az iráni béke után
Most jöhetnek az olcsó ázsiai utak? A Checklistből ez is kiderül.
Kisokos a befektetés alapjairól, tippek, trükkök a tőzsdézéshez
Előadásunkat friss tőzsdézőknek ajánljuk, összeszedünk, minden fontos információt arról, hogy hogyan működik a tőzsde, mik a tőzsde alapjai, hogyan válaszd ki a számodra legjobb befektetési formát.
Tőzsde kezdőknek: Hogyan ne égesd el a pénzed egy hét alatt!
Előadásunkon bemutatjuk a Portfolio Online Tőzsde egyszerűen kezelhető felületét, a számlatípusokat és a gyors kereskedés lehetőségeit. Megismerheted tanácsadó szolgáltatásunkat is, amely segít az első lépések megtételében profi támogatással.
