„A Leonardo által ’tökéletes gépként’ aposztrofált emberi testet tápláljuk, ami azt jelenti, hogy az élelmiszertermelők felelőssége óriási, és remélem, hogy képesek leszünk megfelelni ennek az elvárásnak.” Giacomo Pedranzini, az egyik legnagyobb hazai húsfeldolgozó vállalat, a Kometa 99 Zrt. olasz-magyar kettős állampolgár ügyvezetője ezekkel a szavakkal vette át 2022-ben „Az év külföldi vállalatvezetője” díjat.
A Magyarországon több mint három évtizede élő szakember később számos platformon, így egy podcastban is kifejtette, hogy nincs mese, szemléletváltásra van szükség: az olcsó, nagy volumenű termeléstől el kell mozdulni a tisztességes áron termelt minőségi élelmiszerek irányába.
A cél jó, egészséges és elérhető árú termékek előállítása, ahol utóbbi tényezőn különös hangsúly van, a cégvezető szerint nem lehet ugyanis a társadalom legjómódúbb tagjainak privilégiuma, hogy minőségi alapanyagokból fedezzék élelmiszer-szükségleteiket.
Együnk tíz százalékkal kevesebbet tíz százalékkal drágább élelmiszerekért cserébe, ami egyben a pazarlást is lejjebb viszi
– szól Pedranzini tanácsa, akinek kezdeményezésére a fenti tézisek mindennapokba átültetésére a Portfolio Agrofood 2024 konferencián létrejött az HonestFood non-profit szervezet.
Rendkívüli árérzékenység
A tavalyi Portfolio Agrofoodon fény derült egy kutatási eredményre is, miszerint a megkérdezett magyar fogyasztók nagy számban hajlandóak a kicsit drágább termékeket megvásárolni, annak érdekében, hogy ezzel támogassák azokat a termelőket, akik hangsúlyt fektetnek az állatjólétre és a környezetvédelemre. Ezzel együtt a magyarok felénél (47%) továbbra is kizárólag az ár dönt, amikor élelmiszert vesz.
Fontos, hogy a magyar fogyasztók magyar terméket vásároljanak, de ezt csak úgy érhetjük el, ha a legjobb ár-érték arányt tudunk biztosítani nekik
– jegyezte meg a Kometa vezérigazgatója ennek kapcsán, miközben kiemelte, hogy a magyarországi várható élettartam legalább európai átlaghoz emeléséhez kulcsfontosságú az egészségesebb táplálkozás széles körű meghonosítása.
Pedranzini szerint a támogatások és a technológiai fejlődés lehetőséget teremtenek a minőség javítására, de önmagukban nem elegendőek. A legfontosabb változás a fent említett gondolkodásmódban rejlik, amely alapján újra kell gondolni az élelmiszerellátási láncot, valamint egészséges egyensúlyt kell teremteni a bio gazdálkodás és a hagyományos termelés között, miközben az állatjólét szintén különös figyelmet érdemel.
Arról, hogy miért stratégiai jelentőségű az egészséges élelmiszerek térnyerésének elősegítése, az idei Portfolio Agrofood konferencián is szó lesz, többek között a mentes szegmens részletes megvitatásával.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
Nagy bejelentést tett Trump: egyeztetés jön Putyinnal és Zelenszkijjel, belengette a tűzszünetet is
Megszólalt az amerikai elnök.
Letarolta az internetet: az AI-képek forradalma azonban komoly kérdéseket vet fel
Művészet vagy másolat?
Rengeteg a kérdőjel az új iPhone-okkal kapcsolatban - Vajon mire lesz képes az új csúcsmodell?
Nagy újítások jöhetnek az új szériával.
Kész, vége: kiteheti Moszkva katonai bázisát a korábbi nagy szövetséges
Fájdalmas lenne ez Putyinnak.
Két államban is pusztító tornádók sora csapott le, többen meghaltak
Egyelőre a károkat mérik fel.
Követett részvények - 2025. május
Havonta ránézek egyszer azokra a papírokra, amikből előbb vagy utóbb venni szeretnék. Általában a hetes chartokat nézem, 4-5 gyertya születik egy hónap alatt, ennyit már érdemes újra kiért
Napelemekkel lefedett csatornák kínálhatnak megoldást a víz- és energiahiányra
A Dél-kaliforniai Egyetem új kezdeményezése Kalifornia állam közel 6,5 kilométernyi csatornarendszerét tiszta energiaforrássá alakíthatja amellett, hogy hozzájárulhat a
Kevesebb gyerekkel is, többel is élni fog az emberiség
A mai fiúk tényleg cukik (they are so cute!), minden érdekli őket, de valójában semmi se. Legkevésbé, hogy feleségük és családjuk legyen. Félszegek, rettegnek, hogy...
The post Kevesebb gyerek
A nagyvállalatok árnyoldala: fenntarthatóság vagy megtévesztés?
Szabályozó előírás, fogyasztói elvárás, marketingeszköz: a fogyasztói termékek egyre nagyobb részénél kerül elő a \"zöldítés\". De több ismert márka és nagyvállalat gyakorlatában ta
Vagyonmegosztás 2025 - tények tévhitek
A házasság felbomlása után a vagyonmegosztás nem csak jogi, hanem érzelmi kihívás is. A családjogi kérdések területén a legtöbb félreértés ezen a területen alakult ki. Dr. Bagi Éva csal
Megverik az inflációt a magyar befektetési alapok?
A kérdés és a blog témája alapján úgy tűnhet, hogy a válasz egyértelműen nem lesz. Meglepú módon jobb a helyzet, mint gondoltam, de a jó nem ilyen. Persze okozhatta ezt az utóbbi 10+ év ré
Top 10 osztalék részvény - 2025. május
Május másodikán kijött Justin Law listája az osztalékfizető részvényekről, de én szabin voltam, ezért csak most csináltam meg a listát.Fontosabb infók a lista összeállításával kapcsolat
Trump tervével Amerika sokkal többet veszít, mint amennyit nyer
Az ipari termelés önmagában nem érték, a rozsdaövezeti kétkezi munkások támogatása politikailag fontos, de gazdaságilag nem jár előnyökkel. Pedig nem kellene nagy változás, az Egyesült...
- Véget ért az orosz-ukrán béketárgyalás: itt van minden, amit tudni lehet
- Érdekesen takarítanak meg a magyarok: olyat műveltek, mint Európában senki
- Hozzányúl a kormány a szocho-szabályokhoz
- Felszámolták az önjelölt király birodalmát Európa legerősebb országában: bilincsben vitték el I. Pétert
- Megrettent Amerika az üres polcoktól - Hamarosan nagy bejelentések jönnek a vámháborúban
Ingatlanpiaci elemző
A Fülöp-szigeteken keresztül vezet a Gloster útja Amerikába
Szekeres Viktorral a Gloster Nyrt. alapítójával beszélgettünk
Mindenkit meglepett Kína csodacége – Mit hoz Magyarországnak a BYD?
Kilépünk az összeszerelő-üzem szerepből?
Válaszút előtt Románia – küszöbön az összeomlás?
Hétvégén tartják az elnökválasztás második fordulóját.
Kiadó raktárak és logisztikai központok
A legmodernebb ipari és logisztikai központok kínálata egy helyen
Tőzsdei túlélőtúra: Hogyan kerüld el a leggyakoribb kezdő hibákat?
A tőzsdei vagyonépítés során kulcsfontosságú az alapos kutatás és a kockázatok megértése, valamint a hosszú távú célok kitűzése és kitartó befektetési stratégia követése.
Sikeres befektető online tanfolyam
Megtanulhatod, hogyan találj rá a legjobb befektetési lehetőségekre, és azonnal alkalmazható, gyakorlati stratégiákat sajátíthatsz el – mindezt egy interaktív, élő online eseményen.
