vendéglátás

Kiderült, mi az egyik legfontosabb képesség a munkakeresésnél

2025. április 22. 10:38 | Portfolio

Kiderült, mi az egyik legfontosabb képesség a munkakeresésnél

A 2024 januárja óta feladott álláshirdetések 53 százalékában várnak el a munkaadók valamilyen nyelvismeretet, szellemi munkák esetében az arány még magasabb, 68 százalék. Leggyakrabban a vendéglátás, idegenforgalom, az IT, programozás, valamint az SSC területen jelenik meg ez az elvárás – derül ki a Profession.hu friss elemzéséből.

Stratégiát váltanak a magyar food truckok: olcsóbb menük és szlovákiai terjeszkedés a túlélésért

2025. április 21. 06:00 | Szabó Dániel

Stratégiát váltanak a magyar food truckok: olcsóbb menük és szlovákiai terjeszkedés a túlélésért

Az infláció és a megemelkedett működési költségek komoly kihívások elé állították a hazai food truck szektort – mondta el Portfolio-nak Horváth Zoltán, a Food Truck Show társszervezője és a Magyar Street Food Egyesület vezetője. Bár a forgalom nőtt, a vendégek visszafogták fogyasztásukat, a haszon pedig elmaradt. A szektor szereplői alkalmazkodási stratégiák sorát próbálták ki – budget menükkel és új piacokkal keresve a túlélés lehetőségét. A bizonytalan hazai környezet közben egyre többeket ösztönöz újrakezdésre a határon túl: Szlovákiába tartanak a magyar food truckok.

Este 11-es zárórát írna elő Őrsi Gergely a Margit-negyedben

2025. április 17. 10:08 | Portfolio

Este 11-es zárórát írna elő Őrsi Gergely a Margit-negyedben

Este 11 órás zárórát írna elő Őrsi Gergely, a II. kerület polgármestere a Margit-negyedben, hogy ne alakuljon ki a pestihez hasonló bulinegyed Bel-Budán - írja a 444.hu. A polgármester célja, hogy a régóta kiadatlanul álló önkormányzati üzlethelyiségek kedvezményes bérbeadása segítségével kialakított új kulturális-szórakoztató negyed döntően kulturális profilú maradjon.

Bezárja kapuit a Szent Gellért Gyógyfürdő

2025. április 08. 08:48 | Portfolio

Bezárja kapuit a Szent Gellért Gyógyfürdő

Ősszel bezárja kapuit a Szent Gellért Gyógyfürdő, miután megkezdődik a komplexum teljeskörű felújítása - vette észre a Termál Online oldalán az Index. A munkálatok 2025 őszén kezdődnek és várhatóan három évig tartanak majd.

Bezárás fenyegeti a vidéki éttermeket

2025. április 03. 18:00 | Nagy Károly

Bezárás fenyegeti a vidéki éttermeket

A külföldi turisták emelkedő száma miatt sokkal jobb helyzetben vannak a budapesti éttermek a vidékiekhez képest. A fővárosban jól pörögnek az ismert turisztikai célpontok közelében működő vendéglátóhelyek, de a külvárosokban már itt sem fenékig tejfel a vendéglátósok élete. Bár némileg emelkedett az emberek jövedelme, de a magyarok közül sokan nem tértek vissza az éttermekbe. Ezért olyan helyek működése is veszélyben van, amelyek kifejezetten jó ajánlásokkal rendelkeznek.

Csődvédelmet kért a Hooters

2025. április 01. 10:46 | Portfolio

Csődvédelmet kért a Hooters

A Hooters of America csődvédelmet kért Texasban, miközben az alapítók által támogatott befektetői csoport részére tervezi értékesíteni összes saját tulajdonú éttermét az adósságai rendezése érdekében. - közölte a CNBC.

Most a lét a tét: valódi népesedési katasztrófa sújtja a magyar falvakat

2025. március 28. 06:10 | Willin-Tóth Kornélia, Hornyák József

Most a lét a tét: valódi népesedési katasztrófa sújtja a magyar falvakat

Nemcsak Magyarországon, hanem szerte Európában komoly problémát jelent a vidéki térségek népességének drasztikus csökkenése. Hazánkban az országhatárokhoz közeli, illetve a belső periféria népessége esik leginkább. A kormány már korábban is hozott olyan intézkedéseket, amelyekkel igyekeztek megtartani a kistelepülések népességét, ám sok tekintetben folytatódtak a kedvezőtlen trendek. Kevesebb a vendéglátóegység, csökken a kisboltok száma, és sok helyen nehéz orvost találni. A kérdés az, hogy a kabinet most bejelentett intézkedései lassíthatják-e a negatív tendenciát. Szakértők szerint olyan világtrendet látunk, aminek nehéz ellene menni, de komplex intézkedésekkel lehet eredményeket elérni.

Itt van Orbán Viktor bejelentése: minden kistelepülésen élőt érint

2025. március 26. 16:20 | Portfolio

Itt van Orbán Viktor bejelentése: minden kistelepülésen élőt érint

Orbán Viktor miniszterelnök a Facebookon jelentette be, hogy a kormány több intézkedést hozott a falvak támogatására. Új elem, hogy a kisboltokat is támogatják 3 millió forinttal, akárcsak a kocsmákat. Utóbbit már korábban is bejelentették. Szó esett az ATM-ek telepítéséről és a templomfelújításról is.

Sikerül gátat szabni a csődhullámnak?

2025. március 16. 16:00 | Nagy Károly

Sikerül gátat szabni a csődhullámnak?

A kiskocsmák fennmaradása egyre nagyobb kihívás a kistelepüléseken, ezért a kormány 1 milliárd forintos támogatást biztosít az 1000 fő alatti települések kiskocsmáinak, de a szakértők szerint ez csak rövid távú segítséget jelent. A magas rezsi, bérleti díjak és csökkenő vendégszám miatt sok kisvárosi és falusi kocsma végleg bezárhat.

Szinte teljesen eltűnt a libamáj a hazai éttermekből

2025. március 16. 10:00 | Nagy Károly

Szinte teljesen eltűnt a libamáj a hazai éttermekből

A vendéglátóipar visszafogott növekedést mutat Magyarországon, januárban 5%-kal haladta meg a forgalom az előző évit. A belföldi vendégek költési hajlandósága csökkent, miközben a külföldi turisták által látogatott helyeken erősebb a forgalomnövekedés - derült ki a Portfolio által megkérdezett szereplők véleményéből. A vendégek tudatosabb döntéseket hoznak, kevesebb fogást rendelnek, és az olcsóbb borokat részesítik előnyben. Mindeközben az éttermek nehezen érvényesítik a növekvő beszerzési és energiaköltségeket a vendégek felé, mert nincs nagy tér az árak emelésére.

Megjelent a rendelet, ami minden szállásadót érint

2025. március 12. 08:45 | Portfolio

Megjelent a rendelet, ami minden szállásadót érint

Megjelent a rendelet a szálláshelyek kötelező minősítési eljárásáról, amely 2025. március 16-tól lép életbe. A rendelet részletesen meghatározza a különböző szálláshelytípusok minősítési követelményeit és az eljárás menetét, biztosítva ezzel a vendégek számára a megbízható, ellenőrzött információkat a szálláshelyek minőségéről - olvasható a Magyar Közlönyben.

A józan észnek ellentmond a sörtörvény a Sörszövetség szerint

2025. március 10. 09:50 | Kákonyi Dávid

A józan észnek ellentmond a sörtörvény a Sörszövetség szerint

Bár a magyar sörfogyasztás növekedésnek indult 2024-ben, az iparág szereplői komoly kihívásokkal néznek szembe. A kisüzemi és nagyüzemi gyártók egyaránt küzdenek a magas energiaárakkal, a növekvő HR-költségekkel, a vendéglátóhelyek csökkenő számával és a piac átalakulásával. A szabályozási környezet is komoly vitákat generál, miközben az alkoholmentes és prémium sörök térnyerése új irányokat jelölhet ki a szektor számára. A hazai sörpiac helyzetét két érintettel, Kántor Sándorral, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatójával, és Szuda Jánossal, a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének elnökségi tagjával beszéltük át a Portfolio Checklist hétvégi különkiadásában.

Idén is növekedhet a turizmus

2025. március 02. 15:00 | Nagy Károly

Idén is növekedhet a turizmus

Tavaly már a Covid-járvány előtti szintet is elérte a nemzetközi turizmus. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének várakozásai szerint itthon a vendégforgalom idén is tovább növekszik, de több kihívás is áll a szektor előtt.

Nagyot ment a SZÉP-kártya januárban

2025. február 28. 08:57 | Portfolio

Nagyot ment a SZÉP-kártya januárban

2024-ben a SZÉP-kártya feltöltések összértéke meghaladta a 454,4 milliárd forintot, a kártyatulajdonosok pedig összesen 432 milliárd forintot használtak fel a kártyáikról. Idén januárban a feltöltések összértéke meghaladta a 16 milliárd forintot, ami 2024 azonos időszakában feltöltött összegnél közel 36%-kal volt több - közölte az NGM.

Kilenc hotellel bővül Budapest szállodai kínálata

2025. február 25. 13:44 | Portfolio

Kilenc hotellel bővül Budapest szállodai kínálata

Dinamikus fejlődési pályára állt a budapesti szállodapiac 2024-ben, és az előrejelzések szerint 2025-ben újabb növekedés várható. A kereslet erősödése leginkább a folyamatosan növekvő számban visszatérő külföldi turistáknak köszönhető. Emellett az új szállodanyitások és a piaci trendek – például az apartmanszállodák térnyerése vagy az ikonikus épületek konverziója – új formát adhatnak Budapest szállodapiacának – árulta el a CBRE Magyarország szakértője.

Ellepték a magyarok a gyógyfürdőket a Valentin-nap miatt

2025. február 22. 09:40 | MTI

Ellepték a magyarok a gyógyfürdőket a Valentin-nap miatt

A Valentin-hétvége mintegy 243 ezer vendégéjszakát hozott a hazai szálláshelyeknek, országosan 20 százalékkal nagyobb forgalmat a második februári hétvégéhez képest - közölte a Visit Hungary szombaton az MTI-vel.

Részletes keresés